Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Polinesia Francesa

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en la Polinesia Francesa creció desde unos 40 mil kg en 2018 hasta un pico de más de 43,5 mil kg en 2021. Este aumento se debió a un incremento constante en la producción nacional, que subió más del 10% en ese mismo período.

Después de 2021, el volumen del mercado se contrajo bruscamente, cayendo a aproximadamente 35,2 mil kg en 2023. Esta caída se caracterizó por un cese completo de las importaciones, que antes suministraban hasta 6 mil kg al año, junto con una reducción moderada en la producción local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Polinesia Francesa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Polinesia Francesa

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en la Polinesia Francesa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 320 kg de este producto, lo que representa un incremento moderado del 5,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.6%	1.1%	5.5%	2.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Polinesia Francesa

Según la información de mercado disponible, no hubo exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde la Polinesia Francesa entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Polinesia Francesa

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de descenso, las importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en la Polinesia Francesa aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo de importaciones con 3 955 kg, con una caída del 34,1% ese año. En 2020, se importaron 4 767 kg, lo que supone un avance del 20,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 38,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 15,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(22.9%)	(34.1%)	20.5%	(15.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, España y Francia formaron un par dominante en las importaciones en especie, representando conjuntamente el 99,2% del total de flujos, mientras que otros países constituyeron la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Después de dos años de caída, las entregas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a la Polinesia Francesa aumentaron. En 2018, se registró la mayor disminución con un descenso del 35,5%. En 2019, el valor mínimo de importaciones fue de 21 961 dólares estadounidenses. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 26 132 dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 19,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 35,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 13,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(35.5%)	(15.6%)	19.0%	(13.5%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo determinada principalmente por España y Francia, que juntas representaron el 99,4% del total de flujos; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io