Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Bosnia y Herzegovina

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Las importaciones de grasa de cerdo no fundida en Bosnia y Herzegovina experimentaron una trayectoria variable entre 2018 y 2025. Tras una caída inicial desde 519 mil USD hasta un mínimo de 419 mil USD en 2020, iniciaron un crecimiento sostenido que las llevó a 836 mil USD en 2025. Por su parte, las exportaciones, que comenzaron en 2019, mostraron una alta volatilidad, alcanzando un pico notable de 298 mil USD en 2025.

La producción nacional, con datos disponibles desde 2021, sufrió una contracción drástica. Pasó de 916 mil USD en 2021 a solo 196 mil USD en 2024. Esta fuerte caída en la oferta local alteró fundamentalmente la estructura de suministro del mercado.

Como resultado, el tamaño del mercado, calculado como producción nacional más comercio neto, disminuyó de 1,37 millones de USD en 2021 a 952 mil USD en 2022. Mostró una recuperación parcial a 1,19 millones de USD en 2023, pero volvió a caer a 884 mil USD en 2024, reflejando la volatilidad tanto en la producción como en los flujos comerciales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En valor
    1. 4.1.1.1. Producción, 2021-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2021-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bosnia y Herzegovina
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valor, 2021-2024, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Bosnia y Herzegovina disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 191,6 toneladas, lo que representa una caída del 45,0 % interanual. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 42,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 354,0 toneladas, año en el que se observó el mayor aumento, del 6,2 %.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	6.2%	(1.7%)	(45.0%)	(16.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Bosnia y Herzegovina disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el país exportó 34,0 toneladas, lo que supone una reducción significativa del 15,0 % respecto al año anterior. Entre 2019 y 2021, las exportaciones cayeron un 53,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(44.9%)	(15.0%)	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Macedonia del Norte y Serbia fueron los mercados principales para las exportaciones en volumen de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Bosnia y Herzegovina disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 22,0 mil dólares estadounidenses, un 48,5 % menos que el año anterior. Entre 2019 y 2021, las exportaciones se redujeron un 77,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 39,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(55.8%)	(48.5%)	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, los dos principales destinos, Macedonia del Norte y Serbia, representaron conjuntamente el 100,0 % del valor total de las exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Bosnia y Herzegovina.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, los volúmenes de importación de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Bosnia y Herzegovina aumentaron. En 2021, las importaciones se situaron en 122,0 toneladas, lo que marca un ligero incremento del 2,7 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 27,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,2 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 118,9 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 17,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(14.3%)	(17.6%)	2.7%	(10.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Montenegro (43,2 % de las importaciones en volumen), Alemania (23,4 %) y España (7,5 %) fueron los principales proveedores de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 74,1 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, los envíos de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Bosnia y Herzegovina desde el extranjero aumentaron. En 2021, el país importó aproximadamente 476,0 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 13,6 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 8,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 419,2 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, del 11,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(11.5%)	(8.8%)	13.6%	(2.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Montenegro desempeñó el papel principal en las importaciones en términos de valor, con una participación del 79,7 % del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io