Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Costa de Marfil

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de cerdo no procesada en Costa de Marfil aumentó de 679,6 toneladas en 2018 a 812,5 toneladas en 2023, mostrando un crecimiento general a pesar de las fluctuaciones. El mercado subió a 721,4 toneladas en 2019, luego cayó a 625,8 toneladas en 2020 antes de iniciar una recuperación en 2021. En 2022 se produjo un fuerte aumento del 24%, elevando el mercado a 794,6 toneladas, impulsado principalmente por la evolución de los hábitos alimentarios y una creciente demanda de carne de cerdo en zonas urbanas como Abidján.

Los brotes recurrentes de peste porcina africana limitaron la producción nacional, especialmente en 2023, pero el mercado aún alcanzó las 812,5 toneladas. Las medidas gubernamentales de protección, incluidos los aranceles a la importación de carne de cerdo y las campañas para promover la carne local, ayudaron a mantener la estabilidad del mercado. Para 2024 surgieron nuevas inversiones, como la puesta en marcha de una granja piloto por Ivoire Porc con capacidad para 10.000 cerdos al año y una asociación para una planta de procesamiento de carne de cerdo en San Pedro, lo que indica un desarrollo del sector.

Un acuerdo regional de exportación con Ghana y Nigeria tenía como objetivo facilitar el comercio, mientras que un nuevo brote de peste porcina africana en Daloa en 2024 causó pérdidas significativas, subrayando los riesgos continuos de producción. El aumento de los precios de la carne de res en Abidján, debido a la modernización de los mataderos y a impuestos más altos, también impulsó a algunos consumidores hacia la carne de cerdo, contribuyendo a la demanda.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Costa de Marfil

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Costa de Marfil disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 697,3 toneladas. En 2020, la producción fue de 621,1 toneladas, lo que representa una contracción significativa del 10,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 13,8%.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Costa de Marfil

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, kg

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020, $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Costa de Marfil

Importaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, se registró el volumen más bajo de importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Costa de Marfil. En 2019, se alcanzó el máximo con 24 199 kilogramos, lo que supuso un aumento del 2 431,3% respecto al año anterior. En 2020, el volumen importado fue de 4 718 kilogramos, una caída del 80,5% comparado con 2019. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 25 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, Francia y Polonia fueron los principales destinos en la estructura geográfica de las importaciones en volumen, con una participación combinada del 26,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, reflejando un entorno de mercado volátil. En 2018, se registró el valor más bajo de importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Costa de Marfil. En 2019, se alcanzó el máximo con 31 673 dólares estadounidenses, lo que representó un aumento del 230,4% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones totalizaron 29 041 dólares estadounidenses, una disminución del 8,3% comparado con 2019. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 3,3 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, Francia y Polonia lideraron claramente el ranking de países en términos de valor de importaciones, con una participación combinada que alcanzó el 87,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020