Mercado de grañones y sémola de trigo en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado portugués de sémola y harina de trigo pasó de 5.623 t en 2018 a 9.369 t en 2020. La producción nacional aumentó considerablemente hasta alcanzar 4.887 t en el último año. Esta expansión se produjo en un contexto de alta dependencia de las importaciones, que en 2018 superaba el 90% para los productos derivados del trigo. En 2019 comenzaron los esfuerzos regulatorios para abordar la eficiencia de la distribución y los precios al consumidor, con la evaluación de la legislación de apoyo al mercado. La pandemia de COVID-19 en 2020 elevó los precios mundiales del trigo y la harina debido a las fluctuaciones cambiarias y las presiones en la cadena de suministro, lo que coincidió con el aumento de la producción e impulsó una mayor supervisión gubernamental de la cadena de valor para mitigar los riesgos de suministro.

Tras 2020, los desarrollos del sector se centraron en reducir la dependencia de las importaciones. Un aumento del 90% en las importaciones de trigo a principios de 2021 subrayó las vulnerabilidades del suministro, lo que llevó a la aprobación del Despacho n.º 12209/2022 para el seguimiento de los precios al consumidor. A pesar de una cosecha nacional récord de trigo en 2022, la producción nacional solo cubrió el 6,3% del consumo. Los años siguientes continuó la evolución regulatoria, incluidas discusiones sobre incentivos para la molienda local, la influencia de las normas de etiquetado y trazabilidad de la UE, la presión de la crisis energética europea sobre los costes de molienda y la introducción de nuevos requisitos de trazabilidad de origen para los cereales para 2025.

Producción de grañones y sémola de trigo en Portugal

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de sémola y harina de trigo en Portugal registra un aumento por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 1 123 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento significativo del 43,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción creció un 63,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

La producción de sémola y harina de trigo en Portugal aumenta por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 887 toneladas, un 63,8% más que en 2019. En el período 2018-2020, la producción creció un 70,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,5%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de grañones y sémola de trigo de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 9,7 veces entre ambos años. En 2021, Portugal exportó 2 toneladas de sémola y harina de trigo, lo que supone una contracción del 80,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 9 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 293,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de sémola y harina de trigo de Portugal fueron Cabo Verde (con el 52,1% de las exportaciones en volumen), Angola (14,5%) y Alemania (12,1%). Juntos, estos países representaron el 78,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 4 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de sémola y harina de trigo desde Portugal ascendieron a 4 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 39,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 7 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 203,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los principales mercados para las exportaciones en valor de sémola y harina de trigo de Portugal fueron Angola (con el 33,3% del valor total), Cabo Verde (25,8%) y Alemania (8,0%). En conjunto, estos países absorbieron el 67,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de grañones y sémola de trigo a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de sémola y harina de trigo en Portugal aumentan por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 5 944 toneladas, lo que supone un incremento del 32,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 115,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 29,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las importaciones en volumen de sémola y harina de trigo a Portugal estuvieron casi completamente concentradas en España, cuya participación alcanzó el 98,5%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de sémola y harina de trigo en Portugal aumenta por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 857 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 38,2% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 132,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 32,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la base de socios para las importaciones en valor fue extremadamente reducida, con España como único responsable del 95,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021