Mercado de filetes de pescado congelados en Rusia

Observaciones de informes anteriores

La producción rusa de filetes de pescado congelado aumentó de 155,3 mil toneladas en 2018 a 259,0 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se debió a las iniciativas estatales en la industria procesadora de pescado, la actividad de grandes empresas como Yakutskaya Rybnaya Kompaniya y una mayor cooperación entre pescadores y procesadores. La elaboración profunda de abadejo amplió la producción, mientras que las políticas de sustitución de importaciones y las campañas de marketing nacional apoyaron el crecimiento. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió temporalmente la logística, pero los productos congelados mantuvieron la demanda.

En 2023, la producción cayó a 222,0 mil toneladas debido al aumento de los precios del pescado por la inflación y los mayores costos, junto con el efecto negativo de las altas tasas de interés clave sobre las inversiones. Sin embargo, la producción se recuperó a 233,6 mil toneladas en 2024 y alcanzó 253,4 mil toneladas en 2025. Esta recuperación fue impulsada por el arancel de importación de la UE sobre el pescado blanco de Rusia, que redirigió los flujos de exportación y estimuló el mercado interno, junto con el desarrollo de nuevos segmentos de productos como platos preparados de abadejo.

A lo largo del período, se introdujeron medidas de control de calidad como el etiquetado experimental de productos congelados, que se volvió obligatorio en 2025. El crecimiento de las exportaciones a países asiáticos como China y Japón continuó a pesar de las sanciones, apoyando la capacidad de producción. Sin embargo, el aumento de los precios internos desplazó la demanda de los consumidores hacia productos más económicos.

Producción de filetes de pescado congelados en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

La producción rusa de filetes de pescado congelados aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 238,0 mil toneladas de filetes de pescado congelados en Rusia, lo que representa un fuerte incremento del 31,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 53,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de filetes de pescado congelados de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones rusas de filetes de pescado congelados aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 124,7 mil toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 39,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 34,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 81,1 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 12,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, Corea del Sur (39,7% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (25,7% de las exportaciones en volumen) y Alemania (11,3% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 76,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de filetes de pescado congelados desde Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 564,1 millones de dólares estadounidenses, un 40,2% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 55%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, los Países Bajos (37,0% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (26,1% de las exportaciones en valor) y Alemania (9,8% de las exportaciones en valor) encabezaron el ranking de compradores de filetes de pescado congelados de Rusia, con una participación combinada del 72,9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de filetes de pescado congelados a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las importaciones rusas de filetes de pescado congelados aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 39,6 mil toneladas, lo que indica un aumento del 24,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 2,7%, con una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 31,7 mil toneladas, y la mayor caída se produjo en 2019, del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, China (42,8% de las importaciones en volumen), Vietnam (33,0% de las importaciones en volumen) y Chile (11,9% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de filetes de pescado congelados a Rusia, representando juntos el 87,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las importaciones rusas de filetes de pescado congelados aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 144,8 millones de dólares estadounidenses, un 26,9% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 7%, con una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 114,0 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 22,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, China (37,3% de las importaciones en valor), Chile (29,2% de las importaciones en valor) y Vietnam (21,1% de las importaciones en valor) destacaron como los principales mercados de importación en valor, representando juntos el 87,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021