Investigación de mercado

Mercado de filetes de pescado congelados en los Países Bajos, 2026

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de filetes de pescado congelado en los Países Bajos disminuyó de 42,7 mil toneladas en 2018 a 36,8 mil toneladas en 2020, mientras que el valor del mercado cayó a 125,8 millones de dólares. Durante este período, la Autoridad Holandesa de Seguridad Alimentaria y de Productos de Consumo (NVWA) aplicó las regulaciones europeas sobre seguridad alimentaria y etiquetado, garantizando estándares en toda la cadena de suministro.

En 2019, el proyecto de investigación 'Dichtbijvangst' buscó mejorar la utilización del pescado fresco del Mar del Norte, lo que podría apoyar la eficiencia en el procesamiento. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró el comportamiento del consumidor y las cadenas de suministro. Para 2022, factores como el aumento de los precios del combustible, un nuevo esquema de flota y valores récord de exportación de pescado y mariscos indicaron una transformación continua en la industria.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave del mercado
1. 4.1. En volumen
  1. 4.1.1. Producción, 2018-2020
  2. 4.1.2. Importaciones, 2018-2025
  3. 4.1.3. Exportaciones, 2018-2025
  4. 4.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2020
2. 4.2. En valor
  1. 4.2.1. Producción, 2018-2020
  2. 4.2.2. Importaciones, 2018-2025
  3. 4.2.3. Exportaciones, 2018-2025
  4. 4.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2020
5. Producción
1. 5.1. Producción en los Países Bajos
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2020, t
  2. 5.1.2. En valor, 2018-2020, M $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de los Países Bajos por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de los Países Bajos por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de los Países Bajos, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de los Países Bajos por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de los Países Bajos por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de los Países Bajos por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de los Países Bajos, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de los Países Bajos por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a los Países Bajos por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a los Países Bajos por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a los Países Bajos, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a los Países Bajos por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a los Países Bajos por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a los Países Bajos por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a los Países Bajos, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a los Países Bajos por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de filetes de pescado congelados en los Países Bajos

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de filetes de pescado congelados en los Países Bajos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 174,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una reducción significativa del 11,7 % en comparación con 2019. Durante el período 2018-2020, la producción cayó un 19,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(8.9%)	(11.7%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, t

El volumen de producción de filetes de pescado congelados en los Países Bajos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 849 toneladas de filetes de pescado congelados, lo que refleja una caída del 23,9 % respecto a 2019. En el período 2018-2020, la producción se redujo un 29 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(6.7%)	(23.9%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de filetes de pescado congelados de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, las exportaciones de filetes de pescado congelados de los Países Bajos aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron las 101,5 mil toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 14,4 % respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 2,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 88,7 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 10,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(0.6%)	(10.1%)	14.4%	0.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 19,9 % de las exportaciones en volumen), Italia (18,7 %) y Francia (13,1 %) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 51,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de filetes de pescado congelados desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 680,3 millones de dólares estadounidenses, un 20,0 % más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 22 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.8%	0.9%	20.0%	6.9%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Italia (con el 22,1 % de las exportaciones en valor), Alemania (20,4 %) y Francia (11,0 %) formaron el núcleo de mercados para las exportaciones en valor, representando juntas el 53,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de filetes de pescado congelados a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de filetes de pescado congelados en los Países Bajos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 97,6 mil toneladas, lo que constituye una ligera contracción del 2,0 % respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 7,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(0.2%)	(5.5%)	(2.0%)	(2.6%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, el papel de China (con el 18,7 % de las importaciones en volumen), Vietnam (13,4 %) y Estados Unidos (11,6 %) como proveedores de filetes de pescado congelados a los Países Bajos fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 43,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las entregas de filetes de pescado congelados a los Países Bajos registraron 519,9 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente estables en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 3,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 525,9 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, del 1,4 %, y el mayor aumento se dio en 2019, del 5,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.0%	(1.4%)	0.3%	1.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, las importaciones en valor de filetes de pescado congelados a los Países Bajos dependieron de una amplia gama de países socios, con China (con el 17,6 % de las importaciones en valor), Islandia (11,6 %) y Vietnam (10,0 %) representando juntos solo el 39,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io