Mercado de peces vivos en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pescado vivo en Rusia experimentó variaciones significativas entre 2018 y 2021. Tras un año estable en 2018, la producción y el volumen del mercado se contrajeron en 2019, coincidiendo con una creciente preferencia de los consumidores por productos pesqueros procesados, como los semielaborados, lo que desvió parte de la demanda del pescado vivo. En 2020, el mercado se recuperó con fuerza, ya que la pandemia de COVID-19 alteró los patrones de consumo e impulsó la demanda de pescado fresco y refrigerado en los canales minoristas. En 2021, se observó un ligero ajuste del mercado, aunque tendencias subyacentes, como la expansión de los segmentos de acuicultura, continuaron apoyando al sector.

A partir de 2022, el mercado entró en un período de crecimiento sostenido. Un factor clave fue la introducción de numerosas restricciones y embargos comerciales, que complicaron las exportaciones y aumentaron la disponibilidad doméstica de pescado vivo. Esto se combinó con un aumento significativo en la producción pesquera y la capacidad de procesamiento en el Distrito Federal del Sur. El interés de los consumidores por el pescado fresco se mantuvo alto, con las ventas minoristas de pescado vivo y refrigerado en las principales cadenas aumentando un 32% en volumen durante 2023. A pesar de una disminución del 8% en la captura total de pescado en 2024, la sólida demanda minorista y los efectos continuos de las limitaciones comerciales respaldaron una mayor expansión del mercado, alcanzando la producción 339 mil toneladas para 2025.

Producción de peces vivos en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

En 2021, Rusia produjo 219,7 mil toneladas de pescado vivo, lo que representa una ligera caída del 1,8% interanual. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 190,9 mil toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, del 15,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, del 17,2%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de peces vivos de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 2,8 veces entre el mínimo en 2018 y el máximo en 2019. En 2021, las exportaciones rusas de pescado vivo alcanzaron 728 toneladas, un 15,6% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 863 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 182,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Ucrania desempeñó un papel líder en las exportaciones en volumen de pescado vivo desde Rusia, con una participación del 72,3% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. El valor más bajo se observó en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 4,4 veces. En 2021, el volumen de exportaciones rusas de pescado vivo en valor se situó en 1 012 mil dólares estadounidenses, un 16,4% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 577 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2020, del 23,2%, y el mayor aumento en 2019, del 336,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Ucrania y Bielorrusia se mantuvieron como los principales países socios en las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 86,8% del total, mientras que otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de peces vivos a Rusia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones rusas de pescado vivo aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 2 030 toneladas, lo que supone un incremento limitado del 8,1% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 138,5%, equivalente a una tasa anualizada del 33,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, la estructura por países de las importaciones en volumen se centró fuertemente en Noruega, cuya participación alcanzó el 76,0% del total, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones rusas de pescado vivo aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 36 032 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 25,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 158,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 37,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Noruega representó consistentemente el 82,7% del total de importaciones en términos de valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021