Mercado de gluten de trigo en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de gluten de trigo en Polonia experimentó una alta volatilidad entre 2018 y 2020. En 2019, el volumen se expandió bruscamente, aumentando más de un tercio hasta alcanzar 58.820 toneladas, para luego contraerse aproximadamente un 17% al año siguiente, quedando en 48.622 toneladas. Tras una nueva caída a 39.992 toneladas en 2021, el mercado se recuperó moderadamente hasta 42.548 toneladas en 2022. El cambio más notable se produjo en 2023, cuando el tamaño del mercado se disparó más de un 60%, alcanzando un nuevo máximo del período observado con 70.047 toneladas.

En 2024, entraron en vigor nuevas regulaciones de la UE sobre el etiquetado de alimentos sin gluten, que incluyen el uso obligatorio del símbolo de la espiga barrada para mejorar la claridad para el consumidor. El sector nacional sin gluten continúa creciendo con más productores certificados, lo que refleja una mayor concienciación de los consumidores. Además, las nuevas normas de envasado y los impuestos sobre los plásticos introducidos recientemente también pueden influir en las condiciones del mercado.

Producción de gluten de trigo en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Polonia fue el sexto productor de gluten de trigo entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de gluten de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de gluten de trigo, 2017-2020

La producción de gluten de trigo en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 92 mil toneladas de gluten de trigo en Polonia, lo que representa un incremento del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de gluten de trigo de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de gluten de trigo exportados desde Polonia aumentaron. En 2020, el volumen de exportación totalizó 58 244 toneladas, mostrando un aumento del 41,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 24,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 105 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Bélgica y México— representaron conjuntamente el 64,2% del total de exportaciones en volumen de gluten de trigo desde Polonia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de gluten de trigo exportado desde Polonia totalizó 81 347 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 32,9% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 15,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 214 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 15,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (28,2% de las exportaciones en valor), Bélgica (19,5% de las exportaciones en valor) y México (16,6% de las exportaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 64,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de gluten de trigo a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Polonia importó aproximadamente 14 991 toneladas de gluten de trigo en 2020, lo que es un 30,9% mayor en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 67%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,6%. La mayor caída se registró en 2019, del 7,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 37,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (40,3% de las importaciones en volumen), Bélgica (22,9% de las importaciones en volumen) y Alemania (22,8% de las importaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 86,0% del total de importaciones en volumen de gluten de trigo a Polonia, convirtiéndose en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Polonia importó 20 450 mil dólares estadounidenses de gluten de trigo en 2020, lo que indica un marcado aumento del 26,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 54,5%, equivalente a una tasa anualizada del 15,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 20 477 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 20,8%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, del 54,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (41,8% de las importaciones en valor), Bélgica (23,8% de las importaciones en valor) y Alemania (22,4% de las importaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 87,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020