Mercado de despojos de cerdo en Mozambique

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado de despojos de cerdo comestibles en Mozambique creció de 5 434 t a 8 428 t, aunque hubo una caída temporal en 2019. Este crecimiento se dio mientras la empresa estatal Industria Alimentar Carnes de Moçambique Ltda mantuvo una presencia constante como actor clave en el sector local de carne y despojos. Datos oficiales de 2020 confirmaron un aumento en la producción nacional de carne, lo que respaldó la recuperación y el posterior incremento en la producción de despojos durante el período.

La producción alcanzó un máximo de 8 311 t en 2022, pero cayó bruscamente a 4 232 t en 2023, con el tamaño del mercado reduciéndose a 4 473 t. Esta disminución ocurrió en medio de brotes globales de enfermedades porcinas, incluida la peste porcina africana, que probablemente afectaron a los rebaños locales y la oferta.

Producción de despojos de cerdo en Mozambique

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

En Mozambique, la producción de despojos de cerdo alcanzó las 5 268 toneladas en 2020, lo que representa un aumento significativo del 35,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 880 toneladas, mientras que el máximo fue de 5 400 toneladas en 2018. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 28,1%.

Dinámica anual de la producción en Mozambique en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de despojos de cerdo de Mozambique

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, con 150 kg, mientras que las más altas fueron en 2019, con 2 200 kg, lo que refleja una diferencia de 14,7 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de despojos de cerdo desde Mozambique al exterior totalizaron 1 472 kg, un 33,1% menos que en el año anterior. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 84,3%, y el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 1 366,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se concentraron principalmente en Hong Kong, que representó el 95,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período analizado. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 0,3 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2019, con 33,2 mil dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 97 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de despojos de cerdo desde Mozambique totalizó 21,8 mil dólares estadounidenses, un 34,5% menos que en el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 97,7%, y el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 9 649,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de despojos de cerdo desde Mozambique estuvieron altamente concentradas en Hong Kong, que representó el 98,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Mozambique

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 7,7 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2017. En 2020, Mozambique importó aproximadamente 62 389 kg de despojos de cerdo, lo que supone un aumento del 502,8% respecto a 2019. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 70,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020, kg

Durante 2017-2020, los principales proveedores de despojos de cerdo a Mozambique fueron Sudáfrica (44,9% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (24,2%) y Argentina (20,6%), que en conjunto representaron el 89,7% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de despojos de cerdo en Mozambique disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Mozambique importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses de despojos de cerdo, lo que corresponde a una fuerte caída del 20,7% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 136,0 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 49,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Sudáfrica absorbió el 81,0% del total de las importaciones en valor de despojos de cerdo a Mozambique, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020