Investigación de mercado

Mercado de despojos de cerdo en la República Centroafricana

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de despojos de cerdo frescos, refrigerados o congelados en la República Centroafricana experimentó fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. El consumo comenzó en 1.107 t en 2018, cayó a 1.027 t en 2019 y alcanzó un mínimo de 996 t en 2020. Luego se recuperó a 1.063 t en 2021, sufrió una leve caída a 1.028 t en 2022 y finalmente repuntó a 1.097 t en 2023, casi volviendo al nivel inicial del período.

La producción nacional mostró un patrón similar de volatilidad: disminuyó de 1.036 t en 2018 a 919 t en 2020, para luego aumentar de manera constante hasta 1.044 t en 2023. Las importaciones variaron significativamente durante el período, con una caída pronunciada a solo 1 t en 2022 que contribuyó al menor tamaño del mercado ese año. El mercado se mantuvo mayormente dependiente de la producción local, mientras que las importaciones proporcionaron suministro complementario en ocasiones.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en la República Centroafricana
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en la República Centroafricana en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en la República Centroafricana en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Centroafricana por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Centroafricana por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Centroafricana por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Centroafricana por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Centroafricana por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de despojos de cerdo en la República Centroafricana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de despojos de cerdo en la República Centroafricana disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 919 toneladas de despojos de cerdo, lo que representa una caída moderada del 4.8% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, con un 11.2%, alcanzando un máximo de 1 036 toneladas. En 2019, se observó la mayor disminución, del 6.8%.

Dinámica anual de la producción en la República Centroafricana en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.2%	(6.8%)	(4.8%)	(0.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de despojos de cerdo de la República Centroafricana

El análisis del sector muestra que no hubo exportaciones de despojos de cerdo desde la República Centroafricana entre 2017 y 2020.

Importaciones de despojos de cerdo a la República Centroafricana

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, las entregas de despojos de cerdo a la República Centroafricana ascendieron a 77 000 kg, lo que supone un fuerte aumento del 25.0% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 586 kg, que representó la mayor disminución, del 13.4%. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17.5%, equivalente a una tasa anualizada del 5.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.5%	(13.4%)	25.0%	5.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Brasil (29.5% de las importaciones en volumen), Polonia (18.2%) e India (13.9%) lideraron el ranking de proveedores de despojos de cerdo a la República Centroafricana, con una participación combinada del 61.5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Centroafricana en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, el volumen de importaciones de despojos de cerdo en la República Centroafricana aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 63.6 mil dólares estadounidenses, un 2.0% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 62.4 mil dólares, mientras que la mayor caída fue en 2018, del 25.8%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 38.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(25.8%)	(18.6%)	2.0%	(14.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Brasil, Francia y Polonia— representaron conjuntamente el 57.9% del total de importaciones en valor de despojos de cerdo a la República Centroafricana.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Centroafricana en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io