Mercado de carne de bovino y de búfalo en Mozambique

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de vacuno y búfalo en Mozambique aumentó de 13.884 t en 2018 a 15.102 t en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por la puesta en marcha de una fábrica de piensos en Cuamba con capacidad anual de 5.760 t y por inversiones privadas superiores a 50 millones de dólares en infraestructuras de procesamiento y exportación en Zambézia, lo que mejoró la nutrición animal y la capacidad productiva. El mayor presupuesto gubernamental para la agricultura en 2019 también fortaleció al sector ganadero. En 2020, la suspensión temporal de las importaciones de carne desde Brasil creó una oportunidad para que los productores locales ampliaran su cuota de mercado, mientras que una revisión de los aranceles aduaneros buscó mejorar la calidad de la carne e incentivar la producción nacional.

La producción se disparó un 17,7% en 2021, alcanzando 17.781 t, con un sector ganadero dinámico que celebró subastas de ganado que generaron más de dos millones de meticales. Al año siguiente, la producción superó las 20.000 t, con un crecimiento del 13%, ya que los productores aprovecharon la prohibición de importar carne desde Sudáfrica. Esta restricción a las importaciones fomentó la oferta local, y la productividad se vio impulsada por la distribución de 55 cabezas de ganado Brahman mejorado a pequeños agricultores en Gaza para mejorar la calidad del rebaño y los rendimientos cárnicos.

Para 2023, la producción alcanzó las 21.136 t y el rebaño nacional de ganado vacuno se expandió a 2,2 millones de cabezas. Los esfuerzos continuos por mejorar las condiciones de pastoreo y la distribución de razas de ganado mejoradas, como las 230 cabezas entregadas en Maputo, se centraron en aumentar tanto el volumen como la calidad de la carne. El tamaño del mercado creció de manera constante durante todo el período, alcanzando las 24.093 t en 2023, ya que el aumento de la producción nacional satisfizo de forma progresiva la demanda de los consumidores.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Mozambique

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Mozambique aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 15 102 toneladas, lo que representa un incremento del 1,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,2%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 884 toneladas, marcando la mayor caída anual del 10,1%. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,1%.

Dinámica anual de la producción en Mozambique en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Mozambique

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de res y búfalo de Mozambique aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 3 toneladas, un 8,9% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 775,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 106,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (25,1% de las exportaciones en volumen), Sudáfrica (23,4%) y Singapur (14,1%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de res y búfalo de Mozambique en términos de valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 77 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento interanual del 120,2%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 2485,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 195,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (55,6% de las exportaciones en valor), Sudáfrica (20,3%) y las Islas Marshall (8,7%) ocuparon consistentemente las posiciones principales en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 84,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Mozambique

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Mozambique alcanzó 2 066 toneladas, mostrando un sólido avance del 14,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 807 toneladas, marcando la mayor caída anual del 33,5%. El valor máximo se observó en 2018, con 2 717 toneladas, año en que se produjo el mayor aumento anual del 24,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica fue el mercado dominante para las importaciones en volumen, representando el 76,4% del total de flujos, mientras que otros países en conjunto ocuparon la participación restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de carne de res y búfalo en Mozambique en términos de valor registraron 9 898 mil dólares estadounidenses, indicando un aumento sustancial del 14,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 679 mil dólares, marcando la mayor caída anual del 28,3%. El valor máximo se observó en 2018, con 12 099 mil dólares, año en que se produjo el mayor aumento anual del 34,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de carne de res y búfalo en Mozambique se concentraron casi en su totalidad en Sudáfrica, cuya participación alcanzó el 91,3%.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020