Mercado de despojos de cerdo en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de despojos porcinos en Kazajistán comenzó el período en 2018 con un volumen de 8 056 t, nivel respaldado por el desarrollo de la porcicultura en regiones del norte como Kostanay y la presencia de grandes empresas procesadoras de carne. Para 2020, el volumen del mercado se contrajo a 5 611 t, período en el que se introdujeron cuotas de importación libres de aranceles para carne de res y cerdo dentro de la Unión Económica Euroasiática, lo que influyó en la dinámica del mercado.

En 2021, una situación epizoótica difícil y problemas económicos redujeron la producción nacional de carne de cerdo y aves, generando una escasez de oferta. La autorización gubernamental de importaciones libres de aranceles de carne de cerdo para estabilizar precios ayudó a compensar el déficit, contribuyendo a una recuperación del mercado a 5 878 t. Esto fue seguido en 2022 por una reducción anual aguda del 9% en el hato porcino nacional, lo que limitó la producción y redujo el volumen del mercado a 5 074 t.

Se produjo una recuperación a 5 542 t en 2023, impulsada principalmente por un aumento significativo en los suministros de carne y despojos desde Rusia. Este crecimiento en las importaciones coincidió con una disminución reportada en los volúmenes de exportación de despojos porcinos y el continuo desarrollo entre los actores nacionales de procesamiento de carne, compensando los desafíos persistentes en la porcicultura.

Producción de despojos de cerdo en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de despojos de cerdo en Kazajistán aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 6 085 toneladas, con la mayor caída anual del 27,1%. En 2020, la producción alcanzó 6 164 toneladas, lo que representa una mejora del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 30,8%, equivalente a una tasa anualizada del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de despojos de cerdo de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de despojos de cerdo de Kazajistán aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 1 043 toneladas, con la mayor caída anual del 19,7%. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 149 toneladas, mostrando un incremento gradual del 8,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (64,6% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (13,6%) y Turquía (5,4%) representaron la mayor proporción de exportaciones en volumen, sumando juntos el 83,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de despojos de cerdo de Kazajistán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Kazajistán exportó 1 106 miles de dólares estadounidenses de despojos de cerdo, lo que supone una reducción del 6,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 46,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía y Vietnam fueron los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 89,1% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de despojos de cerdo en Kazajistán disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo de 756 toneladas, con el mayor aumento anual del 40,3%. En 2019, se produjo la mayor caída anual del 13,2%. En 2020, Kazajistán importó un total de 756 toneladas de despojos de cerdo, lo que representa una modesta pérdida del 9,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 10,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo dominada principalmente por Rusia y Argentina, que juntas representaron el 80,3% de los flujos totales; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, se registró la mayor caída anual del 0,7%. En 2018, se produjo el mayor aumento anual del 35,8%. En 2020, el volumen de importaciones de despojos de cerdo en Kazajistán totalizó 1 948 miles de dólares estadounidenses, lo que es un 1,4% superior al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 36,7%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia y Argentina formaron un par dominante de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,2% de los flujos totales, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020