Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de grasa de cerdo no procesada en Kazajistán cayó de 8.396 t en 2018 a 5.655 t en 2023. En 2020, se observó una ligera recuperación a 6.202 t, coincidiendo con un aumento en las exportaciones de cerdo a Armenia y Rusia, que involucraron a cinco regiones y actores respaldados por el estado, lo que ayudó a mantener la producción de subproductos relacionados. Sin embargo, el descenso continuó hasta 2023, a pesar de un aumento del 3,1% en la producción total de carne ese año. Los desafíos específicos en el sector porcino, como la escasez de mano de obra y problemas epidemiológicos, probablemente limitaron la producción de grasa.

En 2024, los precios del cerdo subieron un 2,4% y las exportaciones de cerdo se dispararon un 30%, con envíos a China multiplicándose por doce. Estas dinámicas, junto con las restricciones continuas en la producción, configuran el entorno actual para la oferta y demanda de grasa de cerdo. Además, las nuevas regulaciones técnicas en 2024 que restringen las grasas vegetales en productos lácteos podrían influir en la demanda de grasas animales como la grasa de cerdo.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Kazajistán aumentó. En 2020, se produjeron 6 164 toneladas de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Kazajistán, lo que representa un incremento del 1,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 30,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 11,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 085 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,1%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Kazajistán aumentó. En 2020, la producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra se valoró en 5 776 miles de dólares estadounidenses en Kazajistán, lo que supone un aumento del 26,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 41,7%, equivalente a una tasa anualizada del 16,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 577 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 41,7%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Kazajistán al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 227,5 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 38,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 65,8%, equivalente a una tasa anualizada del 30,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la grasa de cerdo no fundida sin carne magra de Kazajistán se orientó principalmente hacia Rusia, cuya participación en las exportaciones totales en volumen alcanzó el 99,4%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra de Kazajistán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Kazajistán exportó 213,2 miles de dólares estadounidenses de grasa de cerdo no fundida sin carne magra, lo que marca un descenso del 23,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 71,2%, equivalente a una tasa anualizada del 34,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rusia monopolizó efectivamente las exportaciones en términos de valor de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Kazajistán, representando el 99,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Kazajistán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Kazajistán importó un total de 265,7 toneladas de grasa de cerdo no fundida sin carne magra, lo que supone una pérdida del 2,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 66,5%, equivalente a una tasa anualizada del 30,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Rusia (43,8% de las importaciones en volumen), Suiza (25,1% de las importaciones en volumen) y Alemania (16,7% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Kazajistán, representando conjuntamente el 85,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los volúmenes importados de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Kazajistán aumentaron. En 2020, Kazajistán importó 364,6 miles de dólares estadounidenses de grasa de cerdo no fundida sin carne magra, lo que representa un incremento del 7,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 53,3%, equivalente a una tasa anualizada del 22,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 338,9 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 36,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Rusia (58,1% de las importaciones en términos de valor), Suiza (16,0% de las importaciones en términos de valor) y Alemania (15,5% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Kazajistán, representando juntos el 89,6% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020