Investigación de mercado

Mercado de carne de caballo, asno y mulo en Kazajistán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de carne de caballo, burro y mula en Kazajistán registró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, pasando de 128,9 mil toneladas a 170,4 mil toneladas. Esta expansión se sustentó en las arraigadas tradiciones culturales de cría equina, fundamentales para la agricultura kazaja, y en el aumento de la población equina, que proporcionó la base material para incrementar la producción.

El crecimiento fue impulsado además por la actividad de grandes empresas procesadoras de carne, como TOO 'Rubikom' y la 'Unión Cárnica de Kazajistán', que invirtieron en ampliar su capacidad de procesamiento. Los programas de apoyo estatal al sector cárnico también contribuyeron a escalar la producción y mantener el impulso productivo. Factores externos, como la depreciación del tenge, que redujo la asequibilidad de la carne importada y fomentó el consumo interno, y la pandemia de COVID-19, que afectó a las cadenas de suministro globales, no lograron frenar la expansión del mercado.

La fuerte demanda local de carnes tradicionales aseguró la resiliencia y el crecimiento continuo durante todo el período.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Kazajistán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Kazajistán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Kazajistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Kazajistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Kazajistán por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caballo, asno y mulo en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, mil t

Kazajistán ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de carne de caballo, burro y mula durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de caballo, burro y mula en Kazajistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 142,8 mil toneladas, lo que representa un incremento del 8,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,7 %.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.7%	4.2%	8.3%	6.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de caballo, asno y mulo de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto fue en 2020, con una diferencia de 63 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de carne de caballo, burro y mula desde Kazajistán al exterior alcanzaron las 42 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 75,3 % en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(75.3%)	n/a	n/a	150.1%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Rusia desempeñó un papel dominante en las exportaciones en volumen de carne de caballo, burro y mula desde Kazajistán, representando consistentemente el 99,2 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un mínimo en 2018 y un máximo en 2020, mostrando una fluctuación de 51 veces. En 2020, Kazajistán exportó 127 mil dólares estadounidenses de carne de caballo, burro y mula, lo que supone una disminución del 77,0 % frente al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(77.0%)	n/a	n/a	127.1%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Rusia dominó claramente la lista de compradores de carne de caballo, burro y mula de Kazajistán, representando el 98,7 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de caballo, asno y mulo a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de carne de caballo, burro y mula a Kazajistán ascendieron a 2 103 toneladas, lo que indica una fuerte disminución del 17,7 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 21 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.0%)	5.5%	(17.7%)	(7.5%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Argentina (38,7 % de las importaciones en volumen), Uruguay (23,5 % de las importaciones en volumen) y Mongolia (19,1 % de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntas el 81,3 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de carne de caballo, burro y mula en Kazajistán disminuyó. En 2020, Kazajistán importó aproximadamente 4 839 mil dólares estadounidenses de carne de caballo, burro y mula, lo que es un 19,9 % inferior en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 6 041 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 11,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.7%	1.7%	(19.9%)	(3.1%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Argentina (35,0 % de las importaciones en términos de valor), Uruguay (26,3 % de las importaciones en términos de valor) y Mongolia (19,5 % de las importaciones en términos de valor) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando juntas el 80,8 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io