Mercado de coles en Vietnam

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen del mercado de repollo en Vietnam fue de 875 mil toneladas. Al año siguiente, aumentó un 20% hasta alcanzar 1.054 mil toneladas en 2019. En 2020, el mercado se estabilizó en 1.034 mil toneladas, coincidiendo con la pandemia de COVID-19, que incrementó la demanda de repollo vietnamita debido a la caída de la producción en países competidores como China, Pakistán e India.

El volumen del mercado se recuperó y creció un 13% hasta 1.170 mil toneladas en 2021. Esta expansión se produjo junto con el lanzamiento de nuevos productos procesados, como bebidas vegetales de la joint venture Vibev, lo que señaló una diversificación en el uso de materias primas agrícolas. En 2022, el crecimiento continuó a un ritmo más moderado, con el mercado alcanzando 1.193 mil toneladas, un aumento del 2%.

Para 2023, el mercado experimentó una ligera corrección a 1.176 mil toneladas, estabilizándose efectivamente tras el crecimiento previo. Durante este año, la estabilidad macroeconómica de Vietnam, con una inflación controlada, proporcionó un entorno favorable para el sector agrícola. Simultáneamente, una tendencia creciente hacia el consumo verde y respetuoso con el medio ambiente impulsó el interés por productos orgánicos, incluido el repollo.

Producción de coles en Vietnam

En volumen, 2017-2020, mil t

Vietnam ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la producción de repollo durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

En 2020, Vietnam produjo 1 028 mil toneladas de repollo, lo que representa una disminución del 1,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 873 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 043 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 10,6%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 19,5%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de repollo en Vietnam experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de repollo en Vietnam fue de 995 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una ligera caída del 1,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 54,9%, equivalente a una tasa anualizada del 15,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 010 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 54,7%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de coles de Vietnam

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, los envíos de repollo desde Vietnam al extranjero disminuyeron. En 2020, Vietnam exportó 8 113 toneladas de repollo, lo que corresponde a una contracción del 19,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 16,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 10 039 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 2,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar, concentró el 84,0% del total de las exportaciones en volumen de repollo desde Vietnam, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los suministros de repollo desde Vietnam al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 7 854 mil dólares estadounidenses, lo que es un 19,2% inferior en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 22,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 720 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 32,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor se centró en Asia, no especificada en otro lugar, cuya participación ascendió al 84,9% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Vietnam

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen mínimo de importaciones de repollo a Vietnam se registró en 2018, con 12 085 toneladas, y alcanzó su máximo en 2019, con 20 704 toneladas, lo que representa una variación de 1,7 veces. En 2020, el volumen de importaciones de repollo en Vietnam fue de 14 355 toneladas, con una disminución del 30,7% en comparación con el año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 71,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de repollo a Vietnam estuvieron casi completamente vinculadas a China, cuya participación ascendió al 98,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de repollo a Vietnam disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 13 297 mil dólares estadounidenses, con una caída del 23,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 21,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 17 391 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 57,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China dominó la estructura de países en las importaciones en términos de valor, con una participación del 98,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020