Mercado de coles en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de col en Italia mostró un patrón claro de auge y declive entre 2018 y 2023. Tras alcanzar un máximo de 412,3 mil toneladas en 2019, el mercado entró en una fase de contracción que se prolongó durante la mayor parte del período posterior.

La caída fue más pronunciada en 2020 y 2021, reduciendo el volumen a 348,8 mil toneladas. Una modesta recuperación a 355,3 mil toneladas en 2022 resultó temporal, ya que el mercado volvió a contraerse en 2023, finalizando en 346,6 mil toneladas, por debajo del nivel inicial de 2018.

Producción de coles en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia se situó entre los principales productores mundiales de coles durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 23 por volumen de producción.

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de coles en Italia experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 420,6 mil toneladas de coles en el país, lo que representa una caída del 8,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 45,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 457,8 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 53,1%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de coles en Italia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de coles en Italia fue de 609,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un ligero descenso del 1,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 52,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 617,9 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 54,7%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de coles de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Italia exportó 76 659 toneladas de coles en 2020, lo que representa un aumento del 7,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Alemania, Austria y Suiza— absorbieron conjuntamente el 61,7% del total de las exportaciones en volumen de coles desde Italia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Italia exportó coles por valor de 111,2 millones de dólares estadounidenses en 2020, lo que supone un aumento del 16,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (43,6% de las exportaciones en valor), Suiza (8,8% de las exportaciones en valor) y Francia (7,2% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de coles de Italia, representando conjuntamente el 59,6% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Italia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de coles de Italia alcanzó 21 256 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 16,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 248 toneladas, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 25 551 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 18,5%, y el mayor aumento en 2019, con un 26,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (38,5% de las importaciones en volumen), Alemania (17,8% de las importaciones en volumen) y España (12,5% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 68,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Italia importó coles por valor de 18,8 millones de dólares estadounidenses en 2020, lo que equivale a una disminución del 23,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 16,6 millones de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 24,4 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 47,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —los Países Bajos, España y Alemania— absorbieron conjuntamente el 72,7% del total de las importaciones en valor de coles hacia Italia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020