Mercado de las espinacas en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de espinaca fresca en Italia disminuyó de 82,5 mil toneladas en 2018 a 61,0 mil toneladas en 2022, recuperándose luego a 69,1 mil toneladas en 2023. Esta reducción en la disponibilidad interna se produjo a pesar de una producción relativamente estable, que fluctuó entre 96,9 y 103,5 mil toneladas, ya que las exportaciones crecientes absorbieron una parte cada vez mayor de la producción.

El período estuvo marcado por actualizaciones continuas de las regulaciones de comercialización europeas y nacionales. Se aplicó el Reglamento (CE) nº 1308/2013 de la UE sobre etiquetado de origen y estándares de calidad, seguido por la entrada en vigor de nuevas normas de comercialización de frutas y hortalizas de la UE en 2019. Otros hitos regulatorios fueron la aplicación del reglamento de producción ecológica de la UE (UE 2018/848) en 2022 y el Reglamento 2429/2023 de la UE sobre etiquetado y cumplimiento de la cadena de suministro, vigente desde 2023.

Otros factores influyentes fueron el aumento observado en la conciencia del consumidor hacia productos frescos y de calidad en 2020, la designación de 2021 como Año Internacional de las Frutas y Verduras para promover los beneficios del consumo, y el impacto observado del cambio climático en la producción hortícola. Hacia el final del período, las inversiones globales en logística de cadena de frío tenían como objetivo mejorar la conservación y distribución de productos frescos como la espinaca.

Producción de las espinacas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia fue el noveno mayor productor de espinacas del mundo.

Mayores productores de de las espinacas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las espinacas, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 99,9 mil toneladas de espinacas, sin cambios significativos respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 102,5 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 2,9%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de espinacas en Italia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 278,0 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 299,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,0%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las espinacas de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de espinacas exportadas desde Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 28 298 toneladas, lo que supone un aumento del 22,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 47%, equivalente a una tasa anualizada del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 31,1% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (17,5%) y los Países Bajos (9,9%) fueron los principales compradores de espinacas de Italia, representando conjuntamente el 58,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de espinacas exportadas desde Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 78 767 mil dólares estadounidenses, mostrando una sólida mejora del 21,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 32,0% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (16,1%) y los Países Bajos (10,7%) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando conjuntamente el 58,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de las espinacas a Italia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de espinacas en Italia disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 696 toneladas, mostrando una caída drástica del 54,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 45,6%, equivalente a una tasa anualizada del 18,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 539 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Francia (con el 39,0% de las importaciones en volumen), España (23,5%) y Alemania (11,4%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de espinacas en Italia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron un valor de 974 mil dólares estadounidenses, indicando una fuerte caída del 54,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 52,5%, equivalente a una tasa anualizada del 22,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 209 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 7,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 42,4% de las importaciones en valor), España (19,9%) y Alemania (9,2%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 71,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020