Mercado de coles en India

Observaciones de informes anteriores

El mercado de la col en India mostró un crecimiento constante en volumen entre 2018 y 2023, pasando de 9,0 millones de toneladas a más de 10,0 millones de toneladas. Esta expansión se debió principalmente al aumento continuo de la producción nacional, que creció cada año durante ese periodo. Las importaciones y exportaciones se mantuvieron marginales, lo que indica que el mercado es mayormente autosuficiente. En 2019, el mercado operaba con canales de distribución tradicionales, donde los costes de cosecha y comercialización eran factores definidos, reflejando la estructura establecida de la cadena de suministro de hortalizas.

Para 2024, las tendencias más amplias de consumidores e industria comenzaron a moldear el entorno del mercado. Una creciente demanda de alimentos vegetales sostenibles y saludables, impulsada por consideraciones de salud y medioambientales, aumentó el interés culinario por la col como una hortaliza asequible y versátil. Al mismo tiempo, la industria enfrentó influencias de los desafíos globales en las cadenas de suministro y del cambio climático, factores que afectan la producción agrícola y la disponibilidad.

Producción de coles en India

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, India fue el segundo mayor productor de repollos durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

La producción de repollos en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 272 mil toneladas de repollos en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de repollos en India fue de 3 023 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución del 6,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, el valor de la producción cayó un 15,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 591 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 27,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 25,0%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de coles de India

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos de repollos desde India al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 4 691 toneladas, lo que representa una caída del 6,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 10,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El volumen máximo se registró en 2019, con 5 029 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 10,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Maldivas y Nepal fueron los principales compradores de repollos de India, representando juntos el 92,4% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de repollos de India fue de 1 529 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una contracción significativa del 14,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, el valor de las exportaciones disminuyó un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 303 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 784 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 24,0%, y el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 36,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Maldivas se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en términos de valor, absorbiendo el 78,4% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a India

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones de repollos a India alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 526 toneladas, y su máximo en 2019, con 7 494 toneladas, lo que representa una diferencia de 4,9 veces entre estos años. En 2020, las importaciones ascendieron a 5 941 toneladas, equivalentes a una sólida disminución del 20,7% interanual. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 27,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 391,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el 100,0% del total de las importaciones en volumen de repollos a India se dirigió a Nepal, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor de las importaciones de repollos a India alcanzó su mínimo en 2018, con 125 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2019, con 657 mil dólares, fluctuando 5,2 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones fue de 652 mil dólares, mostrando una pérdida del 0,7% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 27,7%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 424,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los repollos importados a India provinieron principalmente de Nepal, que absorbió el 100,0% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020