Mercado de coles en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado húngaro de col aumentó de 56.466 t en 2018 a 58.821 t en 2021, mientras que su valor pasó de 52.159 mil $ a 58.297 mil $ en el mismo periodo, lo que refleja una demanda estable. Sin embargo, esta tendencia se revirtió en 2022, cuando la fuerte inflación alimentaria provocó un aumento del 80% en los precios de la col en el mercado mayorista de Budapest, lo que contribuyó a una contracción del 1,6% en el volumen. La caída se profundizó en 2023, con un descenso del 13,4% en el volumen hasta 50.159 t, aunque la disminución del valor se limitó al 6,5% debido a los niveles de precios elevados.

Para 2025, iniciativas locales como el Festival de la Col de Vecsés tienen como objetivo fortalecer el consumo interno de col. Mientras tanto, los volúmenes de importación se recuperaron hasta 14.819 t en 2024, tras un mínimo en 2023.

Producción de coles en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de coles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de coles, 2018-2021

La producción de repollo en Hungría disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 50 090 toneladas de repollo en Hungría, registrando solo una fluctuación marginal interanual en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción cayó un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de repollo en Hungría fue de 56 350 mil dólares estadounidenses, lo que representa un avance moderado del 6,2% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de coles de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las entregas de repollo desde Hungría aumentaron. En 2021, las exportaciones ascendieron a 5 472 toneladas, marcando un incremento del 29,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 231 toneladas, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 17,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Finlandia (17,8% de las exportaciones en volumen), Rumanía (17,3% de las exportaciones en volumen) y Chequia (15,9% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de repollo de Hungría, representando conjuntamente el 51,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos transfronterizos de repollo desde Hungría se registraron en 6 156 mil dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 37,5% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 20,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 477 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, las exportaciones en valor de repollo desde Hungría no se concentraron en unos pocos mercados clave: Finlandia (22,8% de las exportaciones en valor), Rumanía (12,7% de las exportaciones en valor) y Chequia (11,4% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 46,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de coles a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Hungría importó un total de 14 203 toneladas de repollo en 2021, un 23,0% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 68,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,0%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 38,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Alemania (33,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (13,6% de las importaciones en volumen) y Polonia (11,3% de las importaciones en volumen) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 58,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos de repollo a Hungría desde el extranjero alcanzaron 8 103 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance notable del 10,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 38,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 9,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 38,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Alemania (24,2% de las importaciones en valor), los Países Bajos (17,1% de las importaciones en valor) y Chequia (12,1% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 53,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021