Mercado de coles en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de repollo en Asia Central se redujo de 1.568 mil toneladas a 1.471 mil toneladas. Esta contracción se debió principalmente a condiciones climáticas adversas durante las temporadas de cultivo, que redujeron los rendimientos de las cosechas y restringieron la oferta. Sin embargo, en 2020 comenzó una recuperación, con un consumo que aumentó a 1.511 mil toneladas debido a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia verduras frescas y a la creciente aceptación de nuevos segmentos de productos, como el repollo de hoja.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de expansión sostenida, alcanzando 1.682 mil toneladas en 2023. El apoyo estatal a los productores nacionales incentivó la ampliación de las áreas de cultivo, lo que impulsó la producción doméstica. Este crecimiento continuó a pesar de los desafíos de oferta en 2023, cuando el frío anómalo en Uzbekistán dañó los cultivos y elevó los precios; el aumento de las importaciones, que crecieron un 39,1%, ayudó a satisfacer la demanda. Además, la suspensión de los aranceles a la importación de hortalizas hasta septiembre de 2024 contribuyó a la estabilidad del mercado.

Producción de coles en Asia Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

La producción de repollo en Asia Central disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 539 K t de repollo en la región, lo que representa una caída del 4,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de coles de Asia Central

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2019, los volúmenes de {context} variaron 4,1 veces. En 2020, los envíos de repollo desde Asia Central al extranjero alcanzaron 81,9 K t, lo que refleja una fuerte caída del 24,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 108,3 K t. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 156,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Rusia, Bielorrusia y Ucrania— absorbieron conjuntamente el 51,2% del total de las exportaciones en volumen de repollo desde Asia Central.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2019, los volúmenes de {context} variaron 4,4 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de repollo de Asia Central se situó en 20 752 K $ US, lo que corresponde a una disminución dramática del 51,3% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 42 610 K $ US. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 123,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rusia (con el 45,4% de las exportaciones en términos de valor), Ucrania (3,8%) y Bielorrusia (3,1%) continuaron encabezando la lista de compradores de repollo de Asia Central, representando conjuntamente el 52,4% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Asia Central

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. El volumen más bajo de {context} {volume} se registró en 2019, mientras que el más alto se alcanzó en 2018, con una relación pico-valle de 6 veces. En 2020, Asia Central importó un total de 13,5 K t de repollo, lo que supone un aumento abrupto del 424,4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 2,6 K t, y el máximo en 2018, con 15,5 K t. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 83,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (con el 3,2% del total de flujos) y Rusia (0,8%) fueron los dos destinos principales para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 4,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de repollo a Asia Central disminuyeron. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 8 783 K $ US, lo que representa una caída del 46,2% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 338 K $ US. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 49,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China y Polonia desempeñaron roles centrales en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 9,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020