Mercado de cerezas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado polaco de cerezas frescas mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras una fuerte caída del volumen de mercado a 193,5 mil toneladas en 2019, se observó un crecimiento constante durante los tres años siguientes, alcanzando un máximo de 259,8 mil toneladas en 2022. Sin embargo, en 2023 se produjo una contracción a 239,7 mil toneladas, situando el mercado cerca de los niveles de 2021.

En 2024, los flujos comerciales cambiaron de forma significativa: las importaciones aumentaron a 11,5 mil toneladas, mientras que las exportaciones cayeron a 3,2 mil toneladas. Este cambio coincidió con una expansión del área de cultivo de cerezas a 819 hectáreas, lo que indica un desarrollo de la producción, y con bajos niveles de existencias de cerezas congeladas en la Unión Europea, lo que mantuvo una alta demanda por parte de las industrias procesadoras. Además, los cambios en las preferencias de los consumidores y el crecimiento de las compras de fruta en línea también influyeron en el segmento minorista.

Producción de cerezas en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Polonia ocupó el octavo puesto a nivel mundial en volumen de producción de cerezas.

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017. En 2020, Polonia produjo 206,8 mil toneladas de cerezas, lo que representa un aumento del 5,3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 260,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 24,6%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 185,5%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de cerezas de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su mínimo en 2017, con una variación de 6 veces. En 2020, el volumen de exportación de cerezas de Polonia ascendió a 7 385 toneladas, lo que supone un sólido avance del 21,3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 11 434 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 46,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 501,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (58,4% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (16,6% de las exportaciones en volumen) y Lituania (4,3% de las exportaciones en volumen) fueron los mayores compradores de cerezas de Polonia, representando juntos el 79,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Desde un máximo en 2018 hasta un mínimo en 2017, las exportaciones variaron en un múltiplo de 3,1. En 2020, el volumen de cerezas que salieron de Polonia ascendió a 7 675 mil dólares estadounidenses, lo que es un 15,0% más en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 9 837 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 32,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 212,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (58,5% de las exportaciones en términos de valor), Bielorrusia (10,2% de las exportaciones en términos de valor) y Lituania (5,2% de las exportaciones en términos de valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 73,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a Polonia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones más altas en volumen se registraron en 2017, con las más bajas en 2018, reflejando una brecha de 3,9 veces. En 2020, el volumen de importaciones de cerezas de Polonia se situó en 4 972 toneladas, lo que constituye un aumento dramático del 55,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 000 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 74,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 60,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Grecia (24,8% de las importaciones en volumen), Hungría (20,6% de las importaciones en volumen) y Serbia (14,0% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 59,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron al punto más bajo en 2018, con una relación de máximo a mínimo de 3,5 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de cerezas de Polonia se situaron en 12 735 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte ganancia del 37,9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 667 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 71,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 151,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Grecia (26,6% de las importaciones en términos de valor), España (22,0% de las importaciones en términos de valor) y Serbia (11,5% de las importaciones en términos de valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en términos de valor de cerezas a Polonia, representando conjuntamente el 60,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020