Mercado de cerezas en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, la producción nacional de cerezas en el Reino Unido aumentó de 3.568 t a 5.745 t, impulsada por condiciones climáticas favorables en primavera que mejoraron la calidad y el rendimiento de la cosecha. El compromiso del minorista Tesco de abastecerse únicamente de cerezas británicas durante la temporada reforzó el enfoque en el suministro local. Paralelamente, las heladas en países productores clave como Turquía y Grecia generaron oportunidades de exportación, lo que permitió que las exportaciones del Reino Unido casi se duplicaran de 379 t a 717 t en 2019.

El volumen del mercado en términos físicos fluctuó en los años siguientes, cayendo a 17.800 t en 2020 antes de recuperarse a 18.523 t en 2022. En valor, el mercado mostró un crecimiento más sólido, pasando de 71,6 millones de dólares en 2018 a 90,5 millones de dólares en 2022, lo que indica una tendencia hacia ventas de mayor valor a pesar de la variabilidad en el volumen. Para 2023, el volumen del mercado se redujo a 16.178 t, pero su valor se mantuvo elevado en 86,3 millones de dólares.

Este cambio refleja una estrategia de los productores para diversificarse hacia variedades de cerezas premium y especiales, atendiendo la demanda de los consumidores por frutas de lujo con énfasis en la procedencia y las ventas directas. La introducción de productos de cereza ácida también ayudó a mantener el interés del consumo durante todo el año más allá de la temporada fresca.

Producción de cerezas en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de cerezas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2018-2021

La producción de cerezas en el Reino Unido disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 167 toneladas de cerezas en el Reino Unido, lo que representa una caída del 43,9 % respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo en un 11,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 745 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 61,0 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de avance, la producción de cerezas en el Reino Unido experimentó un descenso. En 2021, el valor de la producción de cerezas en el Reino Unido fue de 19 898 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 33,1 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 6,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,2 %. El valor máximo se registró en 2020, con 29 732 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 39,7 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de cerezas del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones cambiaron 2,8 veces desde el punto más bajo en 2018 hasta el pico en 2020. En 2021, las entregas de cerezas desde el Reino Unido totalizaron 506 toneladas, lo que corresponde a una caída abrupta del 51,7 % en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 1 048 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 89,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, tres mercados principales —Países Bajos, Irlanda y Francia— representaron en conjunto el 66,0 % del total de exportaciones en volumen de cerezas desde el Reino Unido.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de mejora, los volúmenes de cerezas que salieron del Reino Unido disminuyeron. En 2021, las exportaciones registraron 3 178 mil dólares estadounidenses, mostrando una reducción marcada del 42,4 % respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 40,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1 %. El valor máximo se registró en 2020, con 5 516 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 64,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Países Bajos (33,4 % de las exportaciones en valor), Irlanda (29,2 % de las exportaciones en valor) y Francia (7,9 % de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 70,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de cerezas al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, los volúmenes de cerezas importadas por el Reino Unido aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 15 490 toneladas, lo que supone un incremento del 17,3 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 13 201 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 12,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, España (48,7 % de las importaciones en volumen), Chile (13,5 % de las importaciones en volumen) y Alemania (11,8 % de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de cerezas al Reino Unido, representando en conjunto el 74,0 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, los volúmenes de cerezas importadas por el Reino Unido aumentaron. En 2021, las importaciones alcanzaron 65 805 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 38,0 % desde 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 25,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 47 679 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2020, con una caída del 5,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, España (42,1 % de las importaciones en valor), Chile (21,8 % de las importaciones en valor) y Argentina (5,4 % de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de cerezas al Reino Unido, representando en conjunto el 69,2 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021