Mercado de castañas en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Desde 2018, el mercado de castañas en Asia Oriental mantuvo volúmenes de producción estables en torno a 1,6 millones de toneladas. Este equilibrio se vio respaldado por el creciente papel del comercio electrónico como nuevo motor de crecimiento para el sector. Los canales de venta en línea ampliaron el acceso al mercado y mejoraron la visibilidad de las marcas, especialmente en la región china de Qinglong, lo que ayudó a mantener una oferta nacional estable pese a ligeras fluctuaciones.

El valor de mercado inició un ascenso significativo después de 2020, alcanzando un máximo de 4.110 millones de dólares en 2022. Este aumento fue impulsado por el creciente reconocimiento de los consumidores sobre los beneficios nutricionales y para la salud de las castañas, lo que estimuló la demanda en confitería y alimentos funcionales. Paralelamente, el auge de regiones productoras importantes como la Prefectura de Ibaraki en Japón, que se convirtió en el principal productor de castañas del país, fomentó el procesamiento local y la construcción de marca, añadiendo valor al mercado.

En 2023, el mercado enfrentó volatilidad de precios debido a descensos en la producción regional, impactos climáticos y aumento de costos, lo que contribuyó a un menor valor de mercado. Sin embargo, la continua innovación en el procesamiento profundo —como con núcleos de castaña listos para comer y pasteles— atendió la demanda durante todo el año. En 2024, unas condiciones climáticas mejoradas respaldaron la producción, mientras que una gestión reforzada de las indicaciones geográficas y el comercio electrónico por transmisión en vivo diversificaron aún más los canales de venta y mejoraron los ingresos de los agricultores, sentando las bases para el desarrollo del mercado.

Producción de castañas en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de castañas en Asia Oriental aumentó. En 2019, se registró el volumen mínimo con 1 592 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó 1 621 mil toneladas, lo que representa un ligero avance del 1,9% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 1,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de castañas en Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor con 3 938 millones de dólares estadounidenses, registrando un aumento del 1,7%. En 2019, se produjo la mayor caída, del 6,5%. En 2020, la producción se valoró en 3 599 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un pequeño descenso del 2,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de castañas de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, el volumen de exportación de castañas de Asia Oriental alcanzó su máximo con 44 080 toneladas, registrando un aumento del 4,4%. En 2020, las exportaciones totalizaron 42 214 toneladas, lo que representa una contracción del 4,2% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia (con un 11,4% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada en otro lugar (9,5%) y Vietnam (8,3%) se encontraban entre los mayores compradores de castañas de Asia Oriental. Sin embargo, incluso juntos representaban solo el 29,2% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de castañas de Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor con 102,5 millones de dólares estadounidenses, registrando un aumento del 2,4%. En 2020, las exportaciones ascendieron a 93,7 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un descenso gradual del 8,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un único mercado dominante para las castañas: Tailandia (con un 14,2% de las exportaciones en valor), Asia no especificada en otro lugar (11,4%) y Vietnam (10,1%) juntos representaron solo el 35,6% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los envíos de castañas a Asia Oriental desde el extranjero aumentaron. En 2019, se registró el volumen mínimo con 9 445 toneladas. En 2020, las importaciones ascendieron a 11 008 toneladas, lo que corresponde a una mejora del 16,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 44,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 17,6%. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 51,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los suministros extranjeros de castañas a Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 37,3 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una disminución del 26,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 46,2%, equivalente a una tasa anualizada del 18,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020