Mercado de castañas en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de castañas en Japón se contrajo de forma constante, pasando de 22.120 t a 19.229 t. Esta caída se produjo junto con una reducción tanto de la producción nacional como de las importaciones. Durante este periodo, el mercado se adaptó mediante innovaciones en el envasado y la tecnología de procesamiento, que alargaron la vida útil y mejoraron la accesibilidad del producto, así como mediante la adopción de dispositivos mecanizados de asistencia a la cosecha para avanzar en las técnicas de producción.

A pesar de la disminución general del volumen, la demanda de los consumidores se orientó hacia los dulces y productos procesados a base de castañas. Esta tendencia animó a los procesadores a utilizar incluso nueces de pequeño tamaño para la producción de pasta, mejorando la eficiencia. La creciente concienciación sobre la salud también elevó la percepción de las castañas como alimento funcional, lo que apoyó el consumo dentro de un mercado en contracción.

En años más recientes, surgieron esfuerzos promocionales activos, como el evento 'Tambaguri Fair' en Tamba City y las iniciativas en la Prefectura de Ibaraki para fortalecer la marca a través de programas de devolución de impuestos locales. Estas actividades se centraron en estimular el consumo y apoyar a los productores locales mediante el marketing directo y proyectos de mejora de la calidad.

Producción de castañas en Japón

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Japón ocupó el noveno lugar a nivel mundial en la producción de castañas.

Mayores productores de de castañas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de castañas, 2018-2021

En 2021, Japón produjo 15 700 toneladas de castañas, lo que representa una disminución del 7,1 % respecto al año anterior. En el período de 2018 a 2021, la producción cayó un 4,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 700 toneladas, mientras que el máximo fue en 2020, con 16 900 toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 7,6 %.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de castañas de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de castañas desde Japón aumentaron. En 2021, el volumen de exportación alcanzó las 732 toneladas, mostrando un fuerte avance del 37,2 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 15,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 533 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 29,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, China fue el destino dominante y casi exclusivo de las exportaciones de castañas desde Japón, con una participación del 99,9 %.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron al punto más bajo en 2020, con una variación de 2,2 veces. En 2021, las entregas de castañas desde Japón ascendieron a 3 489 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 94,3 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 796 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 48,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, el 99,8 % de las exportaciones totales de castañas desde Japón en términos de valor se dirigieron a China, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de castañas a Japón

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de castañas a Japón aumentaron. En 2021, las importaciones se situaron en 5 128 toneladas, lo que representa un sólido incremento del 20,4 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 20,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,5 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 261 toneladas, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 25,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, China y Corea del Sur constituyeron el núcleo de las importaciones de castañas a Japón, representando juntas el 99,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos de castañas a Japón desde el extranjero aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 31 226 miles de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 39,9 % interanual. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 16,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,8 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 22 319 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 26,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Corea del Sur y China siguieron siendo los principales proveedores de castañas a Japón, representando juntos el 99,8 % de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021