Mercado de castañas en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de castañas en el sur de Europa creció de 290,3 mil toneladas en 2018 a 315,0 mil toneladas en 2020. Este aumento se debió a la expansión de las áreas de cultivo de castaños, impulsada por la demanda internacional de alimentos saludables y los incentivos gubernamentales para la plantación. Las condiciones climáticas favorables y el material de plantación de calidad también contribuyeron a mejorar la producción. La introducción de nuevas variedades injertadas en regiones experimentales prometía mejoras futuras en el rendimiento. Aunque la pandemia de COVID-19 interrumpió los canales de distribución global en 2020, el interés de los consumidores por las castañas se mantuvo fuerte debido a las tendencias de salud y bienestar.

El volumen del mercado disminuyó a 306,1 mil toneladas en 2021 y se estabilizó en 303,5 mil toneladas en 2022. Las condiciones meteorológicas adversas en 2022, incluidas la escasez de agua y las altas temperaturas, redujeron el tamaño y la calidad de la fruta, limitando el suministro para la industria procesadora. El sector respondió centrándose en un mayor procesamiento de valor añadido, promoviendo productos orgánicos y sostenibles, y buscando la profesionalización para mejorar la competitividad.

En 2023, el mercado se recuperó hasta alcanzar 307,6 mil toneladas. En términos de valor, el mercado experimentó volatilidad, con una fuerte caída en 2020 debido a las interrupciones relacionadas con la pandemia, seguida de una recuperación hasta los 2.300 millones de dólares en 2023, lo que refleja tanto la recuperación del volumen como los ajustes de precios.

Producción de castañas en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

La producción de castañas en el sur de Europa ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 323,9 mil toneladas de castañas en el sur de Europa, lo que representa un modesto incremento del 4,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 133,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 32,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 2,3 veces. En 2020, la producción de castañas se valoró en 1 191 millones de dólares estadounidenses en el sur de Europa, reflejando un moderado aumento del 3,2% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un 0,1%. El mayor incremento se observó en 2018, con un 122,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de castañas de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de castañas desde el sur de Europa han disminuido por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 41 061 toneladas, lo que supone una caída del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 3,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 46 376 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 10,3%. El mayor aumento se dio en 2018, con un 9,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo dispersa: Francia (19,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (8,9%) y Suiza (5,2%) representaron en conjunto solo el 33,9% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de exportación de castañas desde el sur de Europa han disminuido por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 150,9 millones de dólares estadounidenses, marcando una reducción del 2,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 5,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 181,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 14,7%. El mayor aumento se dio en 2018, con un 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Francia (19,1% de las exportaciones en valor), Alemania (12,6%) y Suiza (8,8%) representaron en conjunto solo el 40,6% del total de flujos, mientras que el 59,4% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importación de castañas en el sur de Europa ha disminuido por segundo año consecutivo. En 2020, el sur de Europa importó un total de 32 151 toneladas de castañas, lo que es un 18,6% menos en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 40 791 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 59,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios, con Turquía (21,7% de las importaciones en volumen), Chile (5,0%) y China (2,2%) representando en conjunto solo el 28,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de importación de castañas en el sur de Europa han disminuido por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 87,7 millones de dólares estadounidenses, un 30,9% menos en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 140,0 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 59,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor en 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Turquía (24,2% de las importaciones en valor), Chile (3,2%) y Bulgaria (2,4%) representaron en conjunto solo el 29,8% del total de flujos, mientras que el 70,2% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020