Mercado de avellanas con cáscara en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas con cáscara en el sur de Europa comenzó el período en 2018 con un volumen de 149,8 mil toneladas, destacando Italia como el segundo productor mundial. En 2019, el volumen cayó a 122,7 mil toneladas, pero se recuperó bruscamente en 2020 hasta alcanzar 163,0 mil toneladas. La contracción continuó en 2021, con un volumen de 111,6 mil toneladas, influenciada por la baja productividad y el abandono de cultivos en Portugal debido a precios poco atractivos.

El crecimiento se reanudó en 2022, llegando a 128,3 mil toneladas, apoyado por el aumento de la demanda de snacks naturales por conciencia saludable y las inversiones de Ferrero en investigación para cultivos sostenibles. La tendencia alcista continuó en 2023, con una expansión a 140,1 mil toneladas, a pesar de una caída del 17% en la producción española causada por plagas y disponibilidad limitada de agentes de protección vegetal, compensada por mayores volúmenes de importación.

Al entrar en 2024, se reportaron condiciones climáticas adversas y sequía severa que ponen en riesgo los rendimientos de avellanas en España, mientras que la volatilidad de precios globales, vinculada a déficits de producción por clima en Turquía y tensiones geopolíticas, introduce incertidumbre adicional para las cadenas de suministro europeas.

Producción de avellanas con cáscara en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2019, la producción de avellanas con cáscara en el sur de Europa alcanzó su punto más bajo, con 119 400 toneladas, lo que representó una caída del 20,0%. Sin embargo, en 2020 la producción se recuperó notablemente, alcanzando 157 700 toneladas, un aumento del 32,1% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción creció un 6,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de avellanas con cáscara de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2017, las exportaciones de avellanas con cáscara desde el sur de Europa alcanzaron su nivel más bajo, mientras que en 2018 registraron el máximo, con 2 516 toneladas, lo que supone una fluctuación de 2,8 veces entre ambos años. En 2019, las exportaciones experimentaron la mayor caída, del 24,4%, pero en 2020 se recuperaron, alcanzando 2 392 toneladas, un aumento del 25,8% respecto a 2019. El mayor incremento se registró en 2018, con un 176,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue diversa. Alemania representó el 32,9% de las exportaciones, Francia el 6,4% y el Reino Unido el 5,0%, sumando juntos solo el 44,3% del total. El 55,7% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2017, el valor de las exportaciones de avellanas con cáscara desde el sur de Europa alcanzó su punto más bajo, mientras que en 2019 registró el máximo, con 22 185 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una relación de 5,6 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones totalizaron 20 347 miles de dólares estadounidenses, una disminución del 8,3% respecto a 2019. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 192,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las avellanas con cáscara del sur de Europa se suministraron a un amplio conjunto de mercados. Alemania representó el 37,0% de las exportaciones en valor, Francia el 6,7% y el Reino Unido el 4,0%, sumando juntos solo el 47,7% del total. El 52,3% restante correspondió a muchos destinos más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de avellanas con cáscara en el sur de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, las importaciones alcanzaron su mínimo, con 3 169 toneladas, lo que supuso una caída del 9,7%. En 2019, se registró el mayor incremento, del 64,8%, y en 2020 las importaciones totalizaron 7 732 toneladas, un aumento del 48,0% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, las importaciones crecieron un 120,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Polonia (25,4% de las importaciones en volumen), Francia (22,6%) y Georgia (13,8%) se mantuvieron como las principales fuentes de importaciones, representando juntas el 61,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de avellanas con cáscara en el sur de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, las importaciones alcanzaron su mínimo, con 10 135 miles de dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 14,0%. En 2019, se registró el mayor incremento, del 54,2%, y en 2020 las importaciones totalizaron 23 373 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 49,6% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, las importaciones crecieron un 98,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (26,5% de las importaciones en valor), Polonia (16,6%) y Georgia (14,4%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones, representando juntas el 57,5% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020