Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de pollo en Polinesia Francesa

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de pollo y despojos en la Polinesia Francesa experimentó un crecimiento moderado seguido de estabilización. La demanda se mantuvo constante gracias al consumo de muslos de pollo congelados, un bien esencial regulado, mientras que los certificados veterinarios estrictos y los controles sanitarios rigieron las importaciones, asegurando la estabilidad del mercado pese a ligeras fluctuaciones.

Tras una caída en 2021, el mercado se recuperó en 2022 cuando las autoridades levantaron las restricciones a la importación de carne de ave refrigerada y congelada, permitiendo un aumento de los envíos bajo condiciones sanitarias estrictas. Este cambio regulatorio impulsó un notable incremento en el volumen del mercado. Sin embargo, en 2023, el mercado se contrajo significativamente, volviendo a niveles similares a los observados anteriormente en el período.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Polinesia Francesa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Polinesia Francesa por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Polinesia Francesa por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Polinesia Francesa por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Polinesia Francesa por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de pollo en Polinesia Francesa

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de pollo y despojos en la Polinesia Francesa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 554,3 toneladas, lo que representa una reducción del 4,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 9,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 617,3 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 0,3%.

Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.3%	(5.7%)	(4.8%)	(3.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Polinesia Francesa

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el 100,0% de las exportaciones en volumen de carne de pollo y despojos desde la Polinesia Francesa se destinaron a Chile, lo que convierte a este mercado en el dominante absoluto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Chile fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de carne de pollo y despojos desde la Polinesia Francesa, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne y despojos de pollo a Polinesia Francesa

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de carne de pollo y despojos en la Polinesia Francesa disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 16 050 toneladas, lo que supone una ligera reducción del 1,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 224 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 2,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.9%	2.5%	(1.1%)	0.8%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos dominó claramente las importaciones en volumen de carne de pollo y despojos hacia la Polinesia Francesa, con una participación del 86,9% del total de los flujos, mientras que otros países tuvieron cuotas significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos en la Polinesia Francesa registraron un valor de 24 637 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 9,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 27 079 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.9%)	5.9%	(9.0%)	(1.5%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Estados Unidos dominó la estructura de socios en las importaciones en valor, con una participación del 79,0% del total de los flujos; otros mercados tuvieron cuotas comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io