Mercado de carne y despojos de pollo en Nueva Caledonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pollo y despojos en Nueva Caledonia está fuertemente influenciado por el estado, principalmente a través de la entidad pública OCEF, que monopoliza las importaciones y fija los precios. En 2019, un aumento global de los precios de la carne vinculado al brote de peste porcina africana llevó a OCEF a revisar sus aranceles, lo que contribuyó a una caída en los volúmenes de importación y a una contracción del mercado total a 9.302 t. Sin embargo, apoyado por políticas gubernamentales que buscan la autosuficiencia alimentaria, la producción local aumentó significativamente al año siguiente, alcanzando 938 t en 2020, lo que ayudó a elevar el volumen total del mercado a 10.654 t a pesar de los altos niveles continuos de importación.

En 2021, el mercado se contrajo bruscamente a 8.516 t, coincidiendo con la implementación del Bouclier Qualité Prix (BQP), un marco de protección de precios diseñado para limitar los márgenes en bienes esenciales, incluida la carne de pollo. Al año siguiente, un acuerdo interprofesional renovó el BQP por un año para estabilizar los precios en un contexto inflacionario, mientras que los brotes globales de influenza aviar elevaron los precios mundiales del pollo congelado. Estos factores acompañaron una recuperación parcial del mercado a 8.937 t en 2022, incluso cuando la producción local cayó a 775 t.

El volumen del mercado continuó su recuperación gradual en 2023, aumentando a 9.291 t, respaldado por importaciones de 8.467 t y una producción local de 823 t. Los datos preliminares para 2024 indican volúmenes de importación de 8.118 t, lo que sugiere una tendencia hacia la estabilización del mercado.

Producción de carne y despojos de pollo en Nueva Caledonia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de carne de pollo y despojos en Nueva Caledonia aumentó. En 2020, se produjeron 938,0 toneladas de carne de pollo y despojos, lo que representa un fuerte incremento del 49,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 626,6 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 18,1%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Nueva Caledonia

El estudio de mercado destaca que no hubo exportaciones de carne de pollo y despojos en Nueva Caledonia desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne y despojos de pollo a Nueva Caledonia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de carne de pollo y despojos a Nueva Caledonia desde el extranjero ascendieron a 9 716 toneladas, un 12,0% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 18,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,7%. La mayor caída se registró en 2019, del 8,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (47,1% de las importaciones en volumen), Francia (23,8% de las importaciones en volumen) y Brasil (22,8% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 93,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de carne de pollo y despojos a Nueva Caledonia desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 18 633 miles de dólares estadounidenses, un 9,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 22,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 14 789 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,7%. El mayor incremento se produjo en 2019, del 15,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (46,6% de las importaciones en valor), Francia (28,0% de las importaciones en valor) y Brasil (18,7% de las importaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando juntos el 93,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020