Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de pollo en Burundi

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado burundés de carne de pollo fresca, refrigerada o congelada y despojos registró cambios significativos en volumen. Tras un aumento moderado a 9.575 t en 2019, el mercado se expandió bruscamente a 13.988 t en 2020. En 2021 siguió una fuerte contracción, que redujo el volumen a 8.578 t.

La recuperación del mercado comenzó en 2022, con un volumen que subió a 9.079 t, y continuó hasta 9.510 t en 2023. Este repunte se vio respaldado por la prohibición del movimiento y sacrificio de ganado vacuno, caprino y ovino debido a un brote de fiebre del Valle del Rift, lo que impulsó la demanda de pollo como proteína alternativa. En 2023, un apoyo adicional provino de la financiación gubernamental para intensificar el sector ganadero, incluida la avicultura, y de licitaciones para ingredientes de pienso avícola que fortalecieron la cadena de suministro.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Burundi
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Burundi en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Burundi en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Burundi por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Burundi por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Burundi por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Burundi por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Burundi por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Burundi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Burundi por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de pollo en Burundi

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de pollo y despojos en Burundi aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 13 960 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 45,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 90,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 24,0 %.

Dinámica anual de la producción en Burundi en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	27.4%	2.6%	45.9%	24.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Burundi

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de carne de pollo y despojos desde Burundi estuvieron altamente concentradas en la República Democrática del Congo, que representó el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la República Democrática del Congo concentró efectivamente las exportaciones en valor de carne de pollo y despojos desde Burundi, con una participación del 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne y despojos de pollo a Burundi

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 218 veces entre estos extremos. En 2020, las importaciones de carne de pollo y despojos en Burundi registraron 28 365 kg, lo que marca un fuerte aumento del 503,4 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 130 kg. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 96,5 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 3 516,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(96.5%)	3 516.2%	503.4%	96.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China se mantuvo como la principal fuente de importaciones de carne de pollo y despojos hacia Burundi, representando el 76,2 % del total en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se alcanzó una variación de 59 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, el volumen importado de carne de pollo y despojos en Burundi se registró en 45 112 dólares estadounidenses, lo que marca un aumento repentino del 5 788,4 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 766 dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 88,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(88.4%)	(16.6%)	5 788.4%	78.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China representó el 81,5 % del total de las importaciones en términos de valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Burundi en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io