Investigación de mercado

Mercado de carne de bovino y de búfalo en Nueva Caledonia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de carne de vacuno y búfalo en Nueva Caledonia se contrajo de 5.131 t a 4.874 t, ya que una fuerte caída en las importaciones compensó un aumento constante en la producción nacional. La producción local creció de 2.887 t a 3.203 t, respaldada por el lanzamiento de carne de vacuno orgánica certificada en 2021 y un aumento obligatorio de los precios de compra en 30 francos por kg en 2023, lo que mejoró los ingresos en la puerta de la granja.

La empresa estatal OCEF siguió siendo un actor clave en la comercialización y suministro de carne. Los cambios estructurales incluyeron el acuerdo Bouclier Qualité-Prix de 2022 para ofrecer carnes premium a precios máximos y la aprobación en 2023 para comercializar carne de ciervo cazado, creando un nuevo segmento de cadena corta. Para 2024, el sector enfrentaba obstáculos logísticos en el transporte y sacrificio que podrían restringir la oferta.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nueva Caledonia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nueva Caledonia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nueva Caledonia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nueva Caledonia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nueva Caledonia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de bovino y de búfalo en Nueva Caledonia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Nueva Caledonia produjo 2 980 toneladas de carne de vacuno y búfalo, lo que representa una reducción limitada del 7,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 887 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, alcanzando 3 214 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 11,3%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.3%)	11.3%	(7.3%)	0.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Nueva Caledonia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de carne de vacuno y búfalo desde Nueva Caledonia fue de 1 tonelada, lo que marca una caída pronunciada del 96,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(96.3%)	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el 96,4% de las exportaciones totales en volumen de carne de vacuno y búfalo desde Nueva Caledonia se dirigió a Angola, lo que convierte a este mercado en el dominante de manera abrumadora.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de carne de vacuno y búfalo desde Nueva Caledonia ascendieron a 5 mil dólares estadounidenses, registrando un descenso abrupto del 97,0% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(97.0%)	-

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, Angola dominó claramente la lista de compradores de carne de vacuno y búfalo de Nueva Caledonia, representando el 97,1% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Caledonia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Nueva Caledonia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de carne de vacuno y búfalo a Nueva Caledonia desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 723 toneladas, lo que indica una caída del 10,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 16%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 244 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 14,3%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 9,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.3%	(14.3%)	(10.3%)	(5.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda y Australia absorbieron conjuntamente el 94,9% del total de las importaciones en volumen de carne de vacuno y búfalo a Nueva Caledonia, distribuyéndose el resto del volumen entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de carne de vacuno y búfalo a Nueva Caledonia ascendieron a 14 103 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un pequeño avance del 2,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron en un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 825 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, alcanzando 16 762 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 17,5%, y el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.2%	(17.5%)	2.0%	(4.3%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo dominada por Nueva Zelanda, que representó el 70,0% de los flujos totales, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io