Mercado de carne y despojos de pollo en Macau

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen total del mercado de carne de pollo y despojos en Macao experimentó una notable volatilidad. El consumo alcanzó un máximo de 33.035 toneladas en 2019, lo que supuso un fuerte incremento respecto a las 24.918 toneladas registradas el año anterior. Tras este pico, el mercado se contrajo a 26.834 toneladas en 2020, para luego entrar en una fase de crecimiento moderado y constante, llegando a 29.684 toneladas en 2023.

La evolución del mercado estuvo determinada principalmente por los flujos de importación, que oscilaron desde 21.590 toneladas en 2018 hasta un máximo de 29.731 toneladas en 2019. En contraste, la producción nacional aportó una proporción cada vez menor del suministro total, descendiendo de 3.328 toneladas a 3.092 toneladas en el mismo periodo.

Producción de carne y despojos de pollo en Macau

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en Macao disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 241 toneladas, lo que representa una pequeña caída del 1,9 % interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 4,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %.

Dinámica anual de la producción en Macau en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Macau

Como se indica en el análisis de mercado, no hubo exportaciones de carne de pollo y despojos en Macao desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne y despojos de pollo a Macau

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos en Macao disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron su punto máximo con 29 731 toneladas, registrando un incremento del 37,7 %. En 2020, las importaciones ascendieron a 23 593 toneladas, lo que supone una disminución del 20,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 27,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China y Brasil siguieron siendo los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 90,0 % de los flujos totales, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macau en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos en Macao disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron su valor máximo con 58 737 mil dólares estadounidenses, registrando un aumento del 22,3 %. En 2020, las importaciones ascendieron a 57 531 mil dólares estadounidenses, lo que indica una pequeña caída del 2,1 % frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 42,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por China y Brasil, que juntos representaron el 90,4 % de los flujos totales; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macau en valor, 2017-2020