Mercado de carne y despojos de pollo en las Islas Cook

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pollo y despojos en las Islas Cook registró fluctuaciones considerables entre 2018 y 2023. El volumen alcanzó su máximo en 2019, con 1,70 mil toneladas, para luego caer bruscamente a 1,37 mil toneladas en 2020, lo que supone una disminución de casi el 20%. En 2021 se produjo una recuperación parcial, elevando el mercado a 1,48 mil toneladas.

Estas oscilaciones estuvieron impulsadas principalmente por las importaciones, que constituyen la abrumadora mayoría del suministro, mientras que la producción nacional se mantuvo modesta y estable, oscilando entre 42 y 48 toneladas anuales. Tras otra contracción en 2022, hasta 1,26 mil toneladas, el mercado mostró una estabilización tentativa en 2023, con un ligero aumento a 1,27 mil toneladas.

En el conjunto del periodo de seis años, el volumen total del mercado se contrajo aproximadamente un 16%, situándose en 1,27 mil toneladas en 2023, frente a las 1,52 mil toneladas de 2018.

Producción de carne y despojos de pollo en las Islas Cook

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 43 340 kg de carne de pollo y despojos en las Islas Cook, lo que refleja una caída del 0,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 42 140 kg, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 43 590 kg. La mayor disminución se observó en 2018, con un 1,8%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 3,4%.

Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de carne y despojos de pollo de las Islas Cook

Como se destaca en los datos de mercado disponibles, no hubo exportaciones de carne de pollo y despojos en las Islas Cook desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne y despojos de pollo a las Islas Cook

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en las Islas Cook fue de 1 330 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 19,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 660 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 12,3%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el proveedor abrumadoramente dominante de carne de pollo y despojos para las Islas Cook, representando el 92,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de carne de pollo y despojos en las Islas Cook se registraron en 1 524 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 36,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 393 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 14,5%. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 28,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en términos de valor dependió principalmente de Estados Unidos y Nueva Zelanda, que en conjunto representaron el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020