Mercado de carne y despojos de pollo en Líbano

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo en Líbano se contrajo a 124,2 mil toneladas en 2019, pero luego inició una fase de recuperación y crecimiento, alcanzando 144,1 mil toneladas en 2023. Esta recuperación se vio respaldada por intervenciones regulatorias, como la decisión conjunta de los Ministerios de Economía y Agricultura en 2020 de establecer techos máximos de precios para la avicultura, lo que ayudó a proteger el poder adquisitivo de los consumidores y estimuló la demanda. Además, desarrollos de infraestructura anteriores, como la apertura en 2018 de una instalación de almacenamiento en frío de 25 toneladas por Soujouna Poultry, fortalecieron la cadena de suministro de carne congelada.

La expansión del mercado continuó impulsada por el aumento de la actividad de distribución de actores clave como Tayba Farms, que amplió su alcance para pollo fresco y congelado tanto a nivel nacional como internacional. Al mismo tiempo, el volumen del mercado se vio influenciado por la entrada de importaciones ilícitas, como la pechuga de pollo turca que ingresó a través de Siria, lo que añadió oferta disponible en 2023. Estos dinámicas se desarrollaron junto a desafíos persistentes para los productores locales debido a las importaciones de pollo procesado exentas de aranceles procedentes de países árabes.

Las preferencias de los consumidores se desplazaron gradualmente hacia el pollo fresco procesado, valorado por su mayor calidad nutricional. El entorno regulatorio se mantuvo activo, con nuevos techos de precios para productos avícolas establecidos en 2024, mientras que el sindicato avícola destacó la continua eficiencia operativa del sector a pesar de las presiones económicas y de seguridad.

Producción de carne y despojos de pollo en Líbano

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2019, la producción de carne de pollo y despojos en el Líbano alcanzó su mínimo con 121,0 K t. En 2020, la producción aumentó a 130,6 K t, lo que representa un crecimiento del 7,9% respecto al año anterior. El máximo se registró en 2018 con 135,9 K t. La mayor caída interanual ocurrió en 2019, con una disminución del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Líbano en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Líbano

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, las exportaciones alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2019 llegaron a su máximo con 2 213 t. En 2020, los envíos de carne de pollo y despojos desde el Líbano totalizaron 1 908 t, lo que supone una fuerte caída del 13,8% respecto a 2019. La diferencia entre el pico de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 4,6 veces. El mayor aumento interanual se produjo en 2019, con un incremento del 162,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Liberia (con el 62,8% de las exportaciones en volumen), Guinea (9,5%) y Brasil (4,9%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de carne de pollo y despojos desde el Líbano, representando conjuntamente el 77,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Líbano en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de carne de pollo y despojos desde el Líbano ascendió a 1 002 K $ US, mostrando un aumento moderado del 4,9% respecto al año anterior. El máximo se registró en 2018 con 1 569 K $ US. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. La mayor caída interanual ocurrió en 2019, con una disminución del 39,1%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 66,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Liberia (con el 56,2% de las exportaciones en valor), Qatar (7,3%) y los Emiratos Árabes Unidos (7,3%) fueron los principales compradores de carne de pollo y despojos del Líbano, representando juntos el 70,8% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Líbano en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Líbano

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de pollo y despojos en el Líbano disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 1 587 t, lo que marca una caída abrupta del 70,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 88,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 50,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Brasil concentró el 82,6% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Líbano en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de pollo y despojos en el Líbano disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 2 630 K $ US, lo que representa una disminución abrupta del 79,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 87,3%, equivalente a una tasa anualizada negativa del 49,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Brasil concentró la mayor parte de las importaciones en términos de valor, con el 80,6% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Líbano en valor, 2017-2020