Mercado de carne y despojos de pollo en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en África Occidental aumentó de 1,2 millones de toneladas en 2018 a más de 1,5 millones de toneladas en 2023. Esta expansión se inició con la apertura progresiva de los mercados agrícolas en la región, que redujo los aranceles y derechos sobre insumos clave importados de Europa, como pollitos de un día, piensos y productos veterinarios. Este cambio de política fortaleció las capacidades de producción local y contribuyó a incrementar la oferta.

El crecimiento del mercado se aceleró notablemente en 2022, con un aumento del 18% en el volumen hasta alcanzar 1,6 millones de toneladas. Este repunte coincidió con un alza de un tercio en los precios internacionales del pollo respecto a 2021 y con brotes generalizados de gripe aviar. Estos factores alteraron las cadenas de suministro globales y regionales, afectando tanto a la producción local como a los patrones de importación, y contribuyeron a una mayor actividad del mercado mientras la región se adaptaba a las nuevas condiciones de costos y disponibilidad.

En los años siguientes, continuaron llegando grandes volúmenes de pollo congelado y cortes importados, lo que mejoró el acceso para los hogares de bajos ingresos y modificó los hábitos de consumo. La demanda urbana se fortaleció aún más, impulsada por el crecimiento demográfico y la urbanización, mientras que las fluctuaciones del tipo de cambio y las políticas comerciales internacionales influyeron en los costos de importación. Las preferencias de los consumidores también se inclinaron hacia la carne de pollo estándar más asequible debido a las restricciones económicas, lo que moldeó la evolución del mercado hasta 2024.

Producción de carne y despojos de pollo en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne y despojos de pollo en la CEDEAO experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 872,8 mil toneladas de carne y despojos de pollo en la CEDEAO, lo que representa una caída del 3,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 900,8 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 6,4%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 82 veces entre ambos años. En 2020, los suministros extranjeros de carne y despojos de pollo desde la CEDEAO ascendieron a 0,2 mil toneladas, lo que supone una reducción del 98,3% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 17,6 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 46,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2020 hasta el máximo en 2018, los volúmenes variaron 61 veces. En 2020, las entregas de carne y despojos de pollo desde la CEDEAO ascendieron a 0,4 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución abrupta del 97,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 26,4 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 40,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a CEDEAO

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los suministros extranjeros de carne y despojos de pollo a la CEDEAO se situaron en 492,7 mil toneladas, lo que marca un aumento del 32,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 55,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un 11,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de carne y despojos de pollo a la CEDEAO fueron Estados Unidos (19,1% de las importaciones en volumen), Bélgica (17,3% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (13,9% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 50,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de carne y despojos de pollo a la CEDEAO ascendieron a 413,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 61,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 59,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 255,7 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de carne y despojos de pollo a la CEDEAO se distribuyeron entre muchos países, con Estados Unidos (18,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,3% de las importaciones en valor) y Bélgica (13,1% de las importaciones en valor) representando conjuntamente solo el 47,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020