Mercado de carne de bovino y de búfalo en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y búfalo en la región ECOWAS registró un volumen de 819,7 mil toneladas en 2018, que aumentó a 884,0 mil toneladas en 2019. Posteriormente, se produjo una ligera contracción a 867,6 mil toneladas en 2020, estabilizándose alrededor de 870,7 mil toneladas en 2021. A partir de ese año, el mercado inició una fase de crecimiento sostenido.

En 2022, el volumen alcanzó 917,0 mil toneladas, impulsado por una sólida demanda internacional de carne de res y un aumento significativo de las importaciones en la región, que llegaron a 38 mil toneladas ese año. Este incremento se dio en un contexto de oferta global ajustada y mayores costos de producción. Para 2023, el mercado alcanzó 931,3 mil toneladas, ya que la presión mundial se alivió con el retorno de grandes exportadores como Australia y Argentina, lo que permitió satisfacer una demanda constante de economías emergentes.

En perspectiva para 2024, el mercado mundial de carne de res continúa relajándose con exportaciones récord de Brasil y Australia. Mientras tanto, la demanda estructural de Oriente Medio, Norte de África y Asia se mantiene fuerte, lo que influye en las dinámicas comerciales relevantes para la región ECOWAS.

Producción de carne de bovino y de búfalo en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de vacuno y búfalo en ECOWAS experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 847,2 mil toneladas, lo que representa una ligera caída del 2,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 868,1 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período analizado. Los niveles de importación variaron 6,8 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2020, las exportaciones de carne de vacuno y búfalo desde ECOWAS totalizaron 95 toneladas, lo que refleja una fuerte pérdida del 81,3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 647 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 68,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bunkers (49,7% de las exportaciones en volumen), Vietnam (11,7%) y Myanmar (3,4%) representaron conjuntamente el 64,8% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de la carne de vacuno y búfalo procedente de ECOWAS.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de vacuno y búfalo de ECOWAS disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, ECOWAS exportó 466 mil dólares estadounidenses, lo que indica un descenso abrupto del 58,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 60,6%, equivalente a una tasa anualizada del 26,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 349 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor incremento, del 14,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de carne de vacuno y búfalo desde ECOWAS no estuvieron fuertemente concentradas: Bunkers (37,5% de las exportaciones en valor), Vietnam (4,7%) y España (1,1%) captaron conjuntamente solo el 43,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

El suministro extranjero de carne de vacuno y búfalo a ECOWAS aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 20 541 toneladas, un 25,1% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 99,1%, equivalente a una tasa anualizada del 25,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, India (26,4% de las importaciones en volumen), Países Bajos (16,0%) y Bélgica (9,5%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 51,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de carne de vacuno y búfalo a ECOWAS aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, ECOWAS importó 32 176 mil dólares estadounidenses, un 21,9% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 62,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, India (25,6% de las importaciones en valor), Países Bajos (15,6%) y Brasil (11,2%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de carne de vacuno y búfalo a ECOWAS, captando conjuntamente el 52,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020