Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en CEDEAO

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "ECOWAS" incluye los siguientes países:

Benín

Burkina Faso

Gambia

Ghana

Guinea

Guinea-Bisáu

Costa de Marfil

Cabo Verde

Liberia

Mali

Níger

Nigeria

Senegal

Sierra Leona

Togo

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en la ECOWAS alcanzó su punto máximo en 2019 con 58 631 toneladas, tras crecer desde las 57 059 toneladas de 2018. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte contracción, cayendo a 50 149 toneladas, y continuó la caída en 2021 hasta 46 452 toneladas, lo que supuso una reducción de más del 20% respecto al máximo de 2019.

A partir de 2022 comenzó una recuperación modesta, con un volumen de mercado de 47 611 toneladas, que continuó en 2023 con 48 849 toneladas. No obstante, los niveles actuales siguen estando por debajo de los registrados antes de 2020.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en CEDEAO
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Benín en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Benín por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Benín en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Benín por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Benín, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Benín por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Benín en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Benín por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Benín en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Benín por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Benín, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Benín por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Benín en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Benín por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Benín en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Benín por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Benín, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Benín por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Benín en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Benín por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Benín en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Benín por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Benín, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Benín por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en la CEDEAO disminuyó. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 58 553 toneladas, lo que representó un aumento del 2,7%. Sin embargo, en 2020, la producción cayó a 48 791 toneladas, un 16,7% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 12,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.4%	2.7%	(16.7%)	(4.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, la CEDEAO exportó 4 toneladas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral, lo que supone un aumento del 2 073,2% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	2 073.2%	-

Fuente: SHEV.io

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la CEDEAO exportó 5,3 mil dólares estadounidenses de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral, lo que representa un fuerte incremento del 282,4% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	282.4%	-

Fuente: SHEV.io

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018, se registró el valor mínimo con 25 toneladas, lo que supuso una caída del 83,6%. En 2020, las entregas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a la CEDEAO totalizaron 1 362 toneladas, lo que corresponde a un aumento repentino del 1 628,1% en comparación con el año anterior. La amplitud entre el pico de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 54 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(83.6%)	209.9%	1 628.1%	106.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Polonia (32,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (27,3% de las importaciones en volumen) y España (23,6% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 83,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, se registró el valor mínimo con 143,0 mil dólares estadounidenses, lo que supuso una disminución del 61,3%. En 2020, el volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en la CEDEAO ascendió a 518,5 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 171,5% en comparación con el año anterior. La diferencia entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 3,6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(61.3%)	33.5%	171.5%	12.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, España (31,4% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (16,8% de las importaciones en términos de valor) y Polonia (15,1% de las importaciones en términos de valor) absorbieron juntos el 63,4% de las importaciones totales en términos de valor de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a la CEDEAO, convirtiéndolos en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io