Mercado de carne de bovino y de búfalo en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo en Bélgica experimentó cambios significativos entre 2018 y 2024. Partiendo de un valor de 502 millones de USD en 2018, creció a 598 millones en 2019. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró los patrones de consumo, desplazando la demanda hacia las comidas en casa e impulsando las ventas de carne picada, especialmente congelada, lo que ayudó a mantener el mercado en 589 millones de USD a pesar de las disrupciones generales.

De 2021 a 2023, el mercado se contrajo gradualmente, alcanzando 568 millones de USD en 2023. Este período se caracterizó por una disminución en la producción europea de carne de vacuno, impulsada por un rebaño bovino en reducción, y un aumento en los costes de producción debido al alza de los precios de la energía y el pienso para animales. Al mismo tiempo, las preferencias de los consumidores belgas se inclinaron hacia opciones más económicas como la carne picada, afectando a las ventas de cortes de mayor valor.

En 2024, el mercado se recuperó hasta los 593 millones de USD. Esta recuperación coincidió con un aumento en la oferta global de carne de vacuno procedente de Sudamérica y Australia, lo que influyó en los flujos comerciales. A pesar de una ligera disminución en el consumo per cápita de carne en Bélgica, la demanda de categorías específicas como la carne de vaca se mantuvo estable.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Bélgica

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de vacuno y búfalo en Bélgica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne de vacuno y búfalo en Bélgica fue de 888 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída interanual del 5.3%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 15.8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5.6%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de vacuno y búfalo en Bélgica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 135.4 mil toneladas de carne de vacuno y búfalo en Bélgica, lo que indica una notable pérdida del 11.4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 27.7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10.3%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de carne de vacuno y búfalo desde Bélgica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Bélgica exportó 114.8 mil toneladas de carne de vacuno y búfalo, lo que refleja una fuerte caída del 10.7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 22.9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 29.7% de las exportaciones en volumen), Francia (25.4%) y Alemania (19.9%) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 75.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de vacuno y búfalo desde Bélgica al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 601.2 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución moderada del 7.8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 25.6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 838.6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 22.2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 3.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Francia (con el 26.8% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (25.1%) y Alemania (19.9%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en valor, representando juntos el 71.9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de carne de vacuno y búfalo a Bélgica desde el extranjero alcanzaron las 57.7 mil toneladas, lo que equivale a una ligera caída del 1.9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11.1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3.6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 50.3 mil toneladas, mientras que el valor máximo se observó en 2019, con 58.8 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 3.2%, y el mayor aumento en 2019, con un 16.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Francia (con el 34.7% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (26.0%) e Irlanda (8.2%) continuaron siendo los principales proveedores de carne de vacuno y búfalo a Bélgica, representando juntos el 68.8% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, las importaciones de carne de vacuno y búfalo a Bélgica disminuyeron. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 302.8 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una disminución controlada del 3.4% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 9.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.2%. El valor máximo se registró en 2019, con 313.4 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en 2018, con un 9.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 28.4% de las importaciones en valor), Francia (27.6%) e Irlanda (19.0%) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, comprendiendo juntos el 75.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020