Mercado de carne de vacuno congelada en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno congelada en Bélgica experimentó un crecimiento significativo, pasando de 18,7 millones de dólares en 2018 a 80,4 millones en 2022. Este aumento se vio respaldado en 2021 por una mayor valoración de la carne y ayudas financieras a los ganaderos para recuperarse de sequías, lo que reforzó los ingresos agrícolas. Durante todo este período, la demanda se mantuvo sólida, con más del 90% de los belgas consumiendo carne de vacuno de forma regular.

El crecimiento del mercado se desaceleró al 4% en 2023, alcanzando los 83,7 millones de dólares, ya que los consumidores se inclinaron hacia productos congelados más asequibles, especialmente carne picada, debido a presiones económicas. El aumento de los precios de la carne, impulsado por una reducción del rebaño bovino en Europa, elevó aún más el valor del mercado. Para 2024, el mercado se estabilizó en 83,9 millones de dólares, con una estabilidad de precios apoyada por la demanda estacional en torno al Ramadán y la Pascua, a pesar de las limitaciones continuas de suministro por la disminución del rebaño en Valonia y brotes de enfermedades que afectaron al ganado.

Producción de carne de vacuno congelada en Bélgica

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción belga de carne de res congelada experimentó una disminución. En 2020, el valor de la producción de carne de res congelada en Bélgica alcanzó los 49 361 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ligera pérdida del 0.9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 64.1%, equivalente a una tasa anualizada del 17.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 49 792 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 48.0%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Después de dos años de aumento, la producción belga de carne de res congelada disminuyó. En 2020, se produjeron 8 675 toneladas de carne de res congelada en Bélgica, mostrando una reducción del 8.8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 53.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 15.4%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 508 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 62.8%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de vacuno congelada de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones belgas de carne de res congelada disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 9 467 toneladas, lo que constituye una caída del 6.0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 26.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 13 118 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un 23.2%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 2.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de carne de res congelada desde Bélgica fueron Alemania (20.5% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (16.3% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (14.5% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 51.3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de carne de res congelada que salen de Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación se situó en 36 574 mil dólares estadounidenses, lo que supone una moderada caída del 6.1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 37.3%, equivalente a una tasa anualizada del 14.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 63 023 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 38.2%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 8.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en términos de valor de carne de res congelada desde Bélgica fueron Alemania (23.0% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (18.2% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (13.0% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 54.2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de vacuno congelada a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importación de carne de res congelada en Bélgica disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 10 343 toneladas, lo que representa una reducción del 5.9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 15.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 10 989 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 15.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de carne de res congelada a Bélgica se orientaron principalmente hacia Francia y los Países Bajos, cuya participación combinada alcanzó el 82.6% del total de los flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de res congelada en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 41 633 mil dólares estadounidenses, con una reducción del 3.7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17.8%, equivalente a una tasa anualizada del 5.6%. El valor máximo se registró en 2018, con 48 072 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 10.1%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 36.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor de carne de res congelada a Bélgica se orientaron principalmente hacia Francia y los Países Bajos, cuya participación combinada alcanzó el 80.1% del total de los flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020