Mercado de carne y despojos de pollo en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de carne de pollo y despojos en Asia registró un crecimiento sostenido desde 43,8 millones de toneladas en 2018 hasta 51,0 millones de toneladas en 2023. El aumento más destacado se produjo en 2019, cuando el volumen subió 3,4 millones de toneladas, seguido de un crecimiento anual constante que añadió más de 7 millones de toneladas al mercado durante el período de cinco años.

En términos de valor, el mercado se expandió aún más bruscamente, pasando de 78.200 millones de USD en 2018 a 120.500 millones de USD en 2023. A pesar de una caída temporal a 73.500 millones de USD en 2019, el valor del mercado aumentó más del 50% en cinco años, lo que indica una inflación significativa de precios o un cambio hacia productos de mayor valor junto con el crecimiento del volumen.

Producción de carne y despojos de pollo en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 42 707 K t de carne de pollo y despojos en Asia, lo que representa un aumento moderado del 4,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en Asia fue de 77 715 M $ US, un 18,7% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 19,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Asia alcanzaron 1 430 K t, un 13,1% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 15,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 264 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 734 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Asia, no especificada en otro lugar (12,1% de las exportaciones en volumen), Libia (1,7%) y Congo (1,2%) representaron conjuntamente solo el 15,0% de los flujos totales, mientras que el 85,0% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Asia exportó 2 602 M $ US de carne de pollo y despojos en 2020, mostrando un aumento significativo del 29,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 017 M $ US, y el máximo en 2018, con 3 130 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 35,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Asia, no especificada en otro lugar (12,2% de las exportaciones en valor), Libia (1,4%) y Congo (0,6%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 14,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de carne de pollo y despojos en Asia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 6 272 K t, lo que corresponde a una notable caída del 14,9% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 18,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 373 K t, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 39,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil (50,6% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (16,0%) y Ucrania (2,9%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de pollo y despojos en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia importó 10 642 M $ US de carne de pollo y despojos, un 6,6% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 728 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 1,8%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 14,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (53,6% de las importaciones en valor), Estados Unidos (11,3%) y Ucrania (2,3%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura por países de las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 67,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020