Mercado de carne y despojos de pollo en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en África Oriental disminuyó de 984 mil toneladas en 2018 a 924 mil toneladas en 2019, antes de iniciar un crecimiento sostenido. El alto nivel de producción anterior se sustentaba en los abundantes recursos ganaderos de Etiopía, que alberga más de 57 millones de aves de corral, y en una creciente población urbana con mayor poder adquisitivo que incrementó la demanda.

Después de 2019, el volumen del mercado se recuperó de manera constante, alcanzando 1.122 mil toneladas en 2023. Esta expansión coincidió con esfuerzos concertados para evaluar y mejorar las prácticas de bioseguridad en las granjas avícolas comerciales de Etiopía, una medida que contribuyó a reforzar la eficiencia y la producción.

Para 2024, el mercado regional se caracterizaba por una modernización significativa y dinámicas cambiantes. En Uganda, la operación de un matadero automatizado certificado ISO que procesa más de 90.000 aves semanalmente indicaba un avance de la industria, mientras que las preferencias de los consumidores se inclinaban hacia el pollo local más saludable y orgánico. Al mismo tiempo, los mercados enfrentaban desafíos, como los altos costos de producción en Kenia y el aumento de las importaciones de pollo congelado, lo que provocó un mayor escrutinio gubernamental.

Producción de carne y despojos de pollo en África Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 877,8 mil toneladas de carne de pollo y despojos en África Oriental, lo que representa un aumento del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 945,7 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 8,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 11,9%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de pollo y despojos en África Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 1 156 millones de dólares estadounidenses, un 3,5% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 423 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,8%, y el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de carne de pollo y despojos desde África Oriental al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 10 542 toneladas, lo que supone un incremento del 5,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 535,6%, equivalente a una tasa anualizada del 85,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo desempeñó un papel central en las exportaciones en volumen, representando el 83,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de carne de pollo y despojos de África Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones se situó en 13 887 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento del 0,8% desde 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 415,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 72,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la República Democrática del Congo y Benín ocuparon las primeras posiciones en la estructura de exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 75,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en África Oriental ascendió a 65 157 toneladas, un 3,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 41 644 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 44,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 61,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de países de las importaciones en volumen fue altamente diversificada: Brasil (21,7% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (9,7%) y los Países Bajos (9,5%) representaron solo el 40,9% del total de los flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 59,1% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en África Oriental disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 70 630 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 0,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 46,3%, equivalente a una tasa anualizada del 13,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 71 052 mil dólares. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 45,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las importaciones en términos de valor de carne de pollo y despojos en África Oriental fue bastante amplia: Brasil (21,8% de las importaciones en valor), Sudáfrica (10,0%) y los Países Bajos (9,5%) representaron solo el 41,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020