Mercado de carne y despojos de pollo en Montenegro

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado montenegrino de carne de pollo y despojos mostró una clara tendencia alcista, con un volumen total que pasó de 8.891 t a 12.581 t. Sin embargo, este crecimiento no fue lineal: en 2020 el mercado experimentó una contracción notable, para luego recuperarse con fuerza en los años siguientes.

La expansión más significativa se produjo entre 2021 y 2022, cuando el tamaño del mercado aumentó en más de 2.000 t, superando las 12.000 t. En 2023, el crecimiento se moderó, con un incremento adicional de 560 t que llevó el volumen a un nuevo máximo. Durante todo el período, la producción nacional siguió siendo un componente menor en comparación con las importaciones, que dominaron el suministro.

Producción de carne y despojos de pollo en Montenegro

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En Montenegro, la producción de carne de pollo y despojos alcanzó 1 264 toneladas en 2020, lo que representa una disminución del 24,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 24,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 671 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un aumento del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Montenegro

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de pollo y despojos de Montenegro han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 31 toneladas, lo que supone un incremento del 5 742,6% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 19 592,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 481,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (con el 59,8% de las exportaciones en volumen), Serbia (17,3%) y Noruega (1,3%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Montenegro, representando conjuntamente el 78,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 145 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportaciones de carne de pollo y despojos de Montenegro se registró en 79 mil dólares estadounidenses, mostrando una mejora dramática del 4 311,8% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina y Serbia se mantuvieron como los principales compradores de carne de pollo y despojos de Montenegro, con una participación combinada del 80,4% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Montenegro

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las entregas de carne de pollo y despojos a Montenegro disminuyeron. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 7 159 toneladas, lo que representa una disminución del 11,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 078 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un aumento del 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Serbia (con el 36,7% de las importaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (18,6%) y Ucrania (14,6%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones de carne de pollo y despojos, representando juntos el 69,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos a Montenegro disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 14 218 mil dólares estadounidenses, lo que es un 17,2% inferior en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 17 169 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 13,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Serbia, Bosnia y Herzegovina, y Ucrania— absorbieron conjuntamente el 77,0% del total de las importaciones en términos de valor de carne de pollo y despojos a Montenegro.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020