Mercado de carne y despojos de pavo en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pavo y despojos en Noruega aumentó de 7.587 t en 2018 a 8.600 t en 2023, con un pico de consumo de 8.566 t en 2021. Este crecimiento fue especialmente notable entre 2019 y 2021, seguido de una ligera contracción en 2022 antes de recuperarse al año siguiente. En 2021, el creciente interés en utilizar todo el animal, incluidos los despojos, para reducir el uso de recursos probablemente apoyó la demanda de despojos de pavo. Al mismo tiempo, la implementación de requisitos de etiquetado de origen para carne fresca, refrigerada o congelada afectó el acceso al mercado y el comportamiento del consumidor.

En 2022, una ligera disminución en el consumo general de carne, especialmente de carne roja, impulsada por cambios en las preferencias de los consumidores hacia preocupaciones ambientales y de salud, contribuyó a una modesta caída del volumen del mercado a 8.350 t. Para 2023, el mercado se recuperó a 8.600 t, continuando la tendencia alcista a más largo plazo. Aunque no se reportaron nuevos cambios regulatorios, el enfoque continuo en la sostenibilidad en la producción de alimentos siguió siendo un telón de fondo para el desarrollo del mercado.

Producción de carne y despojos de pavo en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Noruega fue el 27° mayor productor mundial de carne de pavo y despojos.

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2018-2021

La producción de carne de pavo y despojos en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 8 569 toneladas, lo que representa un incremento del 5,3 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 12,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de carne y despojos de pavo de Noruega

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de carne de pavo y despojos desde Noruega aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Noruega exportó 15 267 kg, un 50,0 % más que en 2020. Sin embargo, en el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 21,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 373 kg, año en que se observó la mayor caída, del 57,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, Suecia y Alemania concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de carne de pavo y despojos desde Noruega, mientras que otros mercados tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2018 hasta el mínimo en 2019, los volúmenes variaron 8,1 veces. En 2021, Noruega exportó 28,3 mil dólares estadounidenses de carne de pavo y despojos, lo que supone un aumento del 63,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 13,7 mil dólares, año en que se produjo la mayor caída, del 87,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, las exportaciones en valor de carne de pavo y despojos desde Noruega se orientaron principalmente hacia Alemania y Suecia, cuya participación combinada alcanzó el 97,3 % del total, mientras que otros destinos tuvieron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de carne y despojos de pavo a Noruega

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2020, las importaciones variaron 2,3 veces. En 2021, el volumen de importaciones de carne de pavo y despojos en Noruega fue de 12 319 kg, un 18,0 % más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 443 kg, año en que se produjo la mayor caída, del 56,7 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 24 103 kg, año en que se observó el mayor aumento, del 109,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, Brasil (con el 34,3 % de las importaciones en volumen), Polonia (28,1 %) y Dinamarca (13,4 %) encabezaron la lista de proveedores de carne de pavo y despojos a Noruega, con una participación combinada del 75,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de carne de pavo y despojos en Noruega ascendió a 101,0 mil dólares estadounidenses, un 28,9 % más que en 2020. Sin embargo, en el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 7,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 78,3 mil dólares, año en que se produjo la mayor caída, del 37,2 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 124,8 mil dólares.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Brasil (con el 34,1 % de las importaciones en valor), Dinamarca (27,9 %) y Polonia (16,6 %) absorbieron conjuntamente el 78,6 % del total de importaciones en valor de carne de pavo y despojos a Noruega, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021