Mercado de carne y despojos de aves de corral en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El mercado noruego de carne de ave experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2023, pasando de 196,2 mil toneladas a 233,9 mil toneladas en volumen. Este aumento se debió principalmente al incremento continuo de la producción nacional, especialmente de pollo, que creció más del 19% durante el periodo. Paralelamente, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia la carne de ave, lo que se reflejó en un mayor consumo incluso cuando la ingesta total de carne disminuyó.

El mercado se aceleró en 2018 y 2019, respaldado por una tendencia más amplia en la que la participación de la carne de ave en la producción total de carne aumentó significativamente, pasando del 2,5% al 26% con el tiempo. La producción se incrementó un 9% en 2021, llevando el volumen del mercado por encima de las 230 mil toneladas. Tras una ligera contracción en 2022, el crecimiento se reanudó en 2023 con un aumento del 2% en la producción y la continua preferencia de los consumidores por la carne de ave frente a las carnes rojas.

Datos actualizados que revelan un mayor rendimiento comestible para la carne de ave respaldaron aún más las evaluaciones del mercado, indicando que la oferta disponible era mayor de lo estimado previamente. Esta información estructural, junto con el cambio continuo en las preferencias, sustentó la resiliencia y expansión del mercado durante todo el periodo.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Noruega

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2018-2021

La producción de carne y despojos de aves de corral en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 230 mil toneladas, lo que representa un incremento del 7,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 17,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de carne y despojos de aves de corral en Noruega disminuyeron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 1 371 toneladas, mostrando una fuerte caída del 23,3% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 52,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,1%. El valor máximo se registró en 2020, con 1 787 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 53,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los mayores compradores de carne y despojos de aves de corral de Noruega fueron Dinamarca (con el 67,6% de las exportaciones en volumen), España (9,3%) y Hong Kong (7,8%), que juntos representaron el 84,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne y despojos de aves de corral en Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Noruega exportó 8 874 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte repunte del 27,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 54,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Dinamarca ocupó la posición dominante en las exportaciones en términos de valor, representando el 87,7% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne y despojos de aves de corral en Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 547 toneladas, mostrando un fuerte incremento del 26,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 90,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Dinamarca (con el 46,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (16,8%) y Letonia (7,0%) juntos representaron el 70,2% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de carne y despojos de aves de corral hacia Noruega.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne y despojos de aves de corral en Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Noruega importó aproximadamente 5 480 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento repentino del 60,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 83,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Dinamarca, los Países Bajos y Francia— absorbieron juntos el 68,2% del total de importaciones en términos de valor de carne y despojos de aves de corral hacia Noruega.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021