Mercado de carne de cerdo fresca o refrigerada en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El mercado noruego de carne de cerdo fresca aumentó de 110 mil toneladas en 2018 a 138 mil toneladas en 2020. En 2021, la reapertura tras la pandemia impulsó la demanda interna, lo que generó escasez en el mercado y elevó bruscamente el valor a 736 millones de dólares, a pesar de una ligera caída en el volumen físico.

En 2022, las autoridades redujeron a la mitad el arancel de importación de cerdo a 12,50 coronas noruegas por kilogramo para mejorar el acceso al mercado. Sin embargo, las importaciones cayeron debido a un cambio en el comportamiento de los consumidores, motivado por nuevas recomendaciones nutricionales nórdicas que aconsejaban reducir un 40% el consumo de cerdo. En 2023, un aumento del 10,5% en los precios del cerdo contribuyó a menores volúmenes de ventas, aunque el valor del mercado creció por los precios unitarios más altos.

Los consejos de las autoridades sanitarias para limitar la ingesta de carne roja y un enfoque sostenido en la sostenibilidad climática siguieron influyendo en el mercado en 2024, con un volumen que cayó a 112 mil toneladas y un valor que bajó a 623 millones de dólares.

Producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Noruega

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 716,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 16,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 23,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Noruega disminuyó. En 2021, se produjeron 123,6 mil toneladas, lo que supone una modesta reducción del 7,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor máximo se registró en 2020, con 133,3 mil toneladas, y el mayor incremento anual fue ese mismo año, del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada desde Noruega crecieron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 1 673 toneladas, lo que representa un robusto aumento del 21,5% frente al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se incrementaron un 106,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de carne de cerdo fresca o refrigerada desde Noruega se orientaron principalmente hacia Dinamarca y Suecia, cuya participación conjunta alcanzó el 81,9% del total, mientras que otros destinos tuvieron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada desde Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 11 233 mil dólares estadounidenses, un 29,4% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 134%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Dinamarca y Suecia siguieron siendo los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 84,1% del total, mientras que otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada en Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 12 476 toneladas, lo que equivale a un fuerte incremento del 116,4% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 2001,3%, con una tasa anualizada del 175,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Alemania se mantuvo como el principal origen de las importaciones en volumen, representando el 84,0% del total, mientras que el resto se distribuyó entre diversos mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones registró 30 688 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una mejora del 112,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 1917,7%, con una tasa anualizada del 172,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Alemania fue el mercado dominante para las importaciones en términos de valor, representando el 80,9% del total, mientras que otros países en conjunto representaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021