Mercado de carne y despojos de pavo en Islandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pavo en Islandia creció de 370 t en 2018 a 491 t en 2023, impulsado por aumentos en la producción y fluctuaciones en las importaciones. El tamaño del mercado alcanzó un máximo de 497 t en 2021 tras un repunte en las importaciones, luego se contrajo en 2022 antes de recuperarse al año siguiente.

Las restricciones a las importaciones bajo la legislación islandesa, que exigían estándares alineados con la UE y garantías especiales de seguridad alimentaria, frenaron los volúmenes de importación en 2019 y contribuyeron a la caída en 2022, cuando las importaciones cayeron a 96 t. La recuperación en 2023 a 141 t de importaciones coincidió con ajustes en las cadenas de suministro globales y una demanda sostenida de carne de pavo.

Las preferencias de los consumidores se desplazaron gradualmente hacia carne orgánica y de origen ético, apoyando un segmento premium, aunque el volumen total del mercado siguió creciendo durante el período.

Producción de carne y despojos de pavo en Islandia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2018-2021

La producción de carne y despojos de pavo en Islandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 297,0 toneladas, lo que representa una caída del 3,9 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 7,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 319,0 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 15,2 %.

Dinámica anual de la producción en Islandia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de carne y despojos de pavo de Islandia

Como se detalla en la evaluación del mercado, no hubo exportaciones de carne y despojos de pavo desde Islandia entre 2018 y 2021.

Importaciones de carne y despojos de pavo a Islandia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 2,6 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2021. En 2019, Islandia importó aproximadamente 75,9 toneladas, el valor más bajo, con una disminución del 18,0 %, la mayor caída anual. En 2021, las importaciones ascendieron a 199,6 toneladas, lo que refleja una mejora significativa del 74,3 % en comparación con 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Islandia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Francia (32,2 % de las importaciones en volumen), Alemania (30,7 %) y Polonia (28,2 %) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntas el 91,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Islandia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el suministro extranjero de carne y despojos de pavo a Islandia alcanzó los 553,1 mil dólares estadounidenses, un descenso del 2,7 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 6,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 422,2 mil dólares, y la mayor disminución anual fue del 18,4 % ese mismo año. El valor máximo fue en 2020, con 568,3 mil dólares, y el mayor incremento anual ocurrió en 2020, del 34,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Islandia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (35,5 % de las importaciones en valor), Francia (29,7 %) y Polonia (25,5 %) encabezaron la clasificación de proveedores de carne y despojos de pavo a Islandia, con una participación combinada que alcanzó el 90,6 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Islandia en valor, 2018-2021