Mercado de carne y despojos de pavo en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne y despojos de pavo frescos, refrigerados o congelados en Asia Occidental se contrajo entre 2018 y 2023, pasando de 190 mil toneladas a 157 mil toneladas en volumen total. Aunque la tendencia general fue a la baja, hubo fluctuaciones: en 2020 se registró una ligera recuperación, seguida de una caída más pronunciada en 2021, para luego estabilizarse y mostrar un crecimiento modesto en los dos últimos años del periodo.

Un factor clave de presión se produjo en 2021, cuando los precios de importación de carne de pavo en la región de Oriente Medio aumentaron un 20%. Este incremento significativo de los costos probablemente redujo los flujos de importación, contribuyendo a la contracción del mercado ese año. Tras este impacto, el volumen del mercado encontró un nuevo equilibrio en 2022, antes de repuntar ligeramente en 2023.

En el último periodo, se observó un aumento de la actividad exportadora de Turquía, un productor regional importante, cuyas exportaciones de carne y despojos relevantes crecieron casi un 5% en 2023. Este crecimiento del comercio exterior se produjo en un contexto de tendencia regional más amplia y a largo plazo de disminución de las importaciones de cortes congelados de pavo, que constituyen la mayor parte de la estructura importadora.

Producción de carne y despojos de pavo en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

La producción de carne y despojos de pavo en Asia Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el volumen máximo de 174,5 mil toneladas. En 2019, se observó la mayor caída, del 11,0%. Para 2020, la producción fue de 140,9 mil toneladas, lo que representa una disminución gradual del 9,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne y despojos de pavo en Asia Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el valor máximo de 354,2 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 49,9% ese año. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. En 2020, el valor de la producción fue de 270,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 23,4% respecto a 2019.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pavo de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de carne y despojos de pavo en Asia Occidental disminuyeron. En 2019, se registró el volumen máximo de 12 852 toneladas, con un aumento del 37,3% ese año. En 2020, las exportaciones fueron de 8 497 toneladas, lo que representa una caída abrupta del 33,9% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo muy diversificada. Rusia (4,7% de las exportaciones en volumen), Benín (4,0%) y Tayikistán (3,3%) representaron en conjunto solo el 11,9% de los flujos totales, mientras que el 88,1% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de carne y despojos de pavo desde Asia Occidental disminuyeron. En 2019, se registró el valor máximo de 29 200 mil dólares estadounidenses, con un incremento del 53,6% ese año. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. En 2020, las exportaciones fueron de 16 306 mil dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 44,2% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de carne y despojos de pavo desde Asia Occidental se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Rusia (6,8% de las exportaciones en valor), Italia (3,0%) y Benín (2,7%) representaron en conjunto solo el 12,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pavo a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, las importaciones de carne y despojos de pavo en Asia Occidental aumentaron. En 2018, se registró la mayor caída, del 19,1%. En 2019, se alcanzó el volumen mínimo de 23 906 toneladas. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. En 2020, las importaciones fueron de {value_last_year} toneladas, lo que representa un aumento del 49,6% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Bélgica (12,3% de las importaciones en volumen), Brasil (7,0%) y Estados Unidos (5,8%) fueron proveedores importantes de carne y despojos de pavo para Asia Occidental, pero su participación combinada alcanzó solo el 25,2% del total de importaciones en volumen, distribuyéndose el 74,8% restante entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne y despojos de pavo en Asia Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 52 475 mil dólares estadounidenses, con una caída del 21,1% ese año. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 47,4%, equivalente a una tasa anualizada del 13,8%. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó los 98 013 mil dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte avance del 59,0% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la carne y despojos de pavo se suministraron a Asia Occidental desde muchos mercados diferentes. Incluso los destinos más grandes —Estados Unidos, Brasil y Bélgica— representaron en conjunto solo el 20,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020