Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de cerdo no procesada en Asia Occidental se redujo de 12.845 toneladas métricas en 2018 a 11.713 toneladas métricas en 2023. La contracción más significativa se produjo en 2020, cuando el mercado disminuyó en más de 800 toneladas métricas, alcanzando 11.534 toneladas. Tras un período de estabilización en 2021, se observó una modesta recuperación a 11.937 toneladas en 2022, antes de otro ligero descenso en 2023.

Las prohibiciones religiosas en los países islámicos de Asia Occidental han limitado históricamente la demanda de los consumidores de grasa de cerdo, ya que su uso en productos alimenticios está estrictamente prohibido. Este entorno cultural y regulatorio restringe el mercado en general. Además, en aplicaciones industriales, la grasa de cerdo ha sido ampliamente sustituida por aceites vegetales, una tendencia que sigue influyendo en la estructura y el tamaño del mercado.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo no procesada sin carne magra en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 503 toneladas, lo que representa un incremento del 5,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 7,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de grasa de cerdo no procesada sin carne magra desde Asia Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 554 toneladas, mostrando un crecimiento del 8,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 381 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 42,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Grecia, Serbia y Rusia— absorbieron conjuntamente el 52,7% del total de las exportaciones en volumen de grasa de cerdo no procesada sin carne magra desde Asia Occidental.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 3,1 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018. En 2020, las exportaciones de grasa de cerdo no procesada sin carne magra desde Asia Occidental se registraron en 571 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 185 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, del 57,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 208,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Serbia (17,0% de las exportaciones en valor), Grecia (12,0%) y Albania (11,0%) representaron conjuntamente solo el 39,9% del total de los flujos, mientras que el 60,1% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de grasa de cerdo no procesada sin carne magra en Asia Occidental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 8 586 toneladas, mostrando una reducción del 10,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 17,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (30,4% de las importaciones en volumen), España (14,2%) y Alemania (13,5%) representaron conjuntamente el 58,2% del total de las importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de la grasa de cerdo no procesada sin carne magra hacia Asia Occidental.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Asia Occidental importó un total de grasa de cerdo no procesada sin carne magra por valor de 10 000 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ligera disminución del 2,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 690 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 11 000 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, del 8,2%, y el mayor aumento se observó en 2019, del 26,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (31,7% de las importaciones en valor), Alemania (13,2%) y España (12,4%) fueron los mayores proveedores de grasa de cerdo no procesada sin carne magra a Asia Occidental, representando conjuntamente el 57,3% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020