Mercado de carne y despojos de pato en MENA

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne y despojos de pato en la región MENA comenzó el período en un nivel alto de 85.394 t en 2018. Este volumen se vio respaldado por una mayor complejidad en las cadenas de suministro regionales, lo que incrementó la necesidad de productos cárnicos con mayor vida útil y potenció la demanda de carne congelada, incluida la de pato. Sin embargo, el mercado entró en una fase de contracción, con una producción que cayó a 60.530 t en 2019 y a 54.865 t en 2020, mientras que el volumen total del mercado se redujo a 59.107 t.

En 2021 se observó una clara recuperación, con un aumento de la producción a 64.937 t y un volumen de mercado que alcanzó las 70.030 t. Este crecimiento estuvo influenciado por el brote de peste porcina africana, que alteró los suministros y precios de la carne de res en la región, desplazando la demanda hacia carnes avícolas alternativas como el pato. Tras una fuerte caída en 2022, con una producción de 39.031 t y un volumen de mercado de 42.583 t, las condiciones mejoraron en 2023. La producción se recuperó a 45.043 t y el volumen de mercado a 45.606 t, coincidiendo con la expansión reportada del mercado regional de aves de corral y carne congelada a una tasa de crecimiento anual del 5%.

Producción de carne y despojos de pato en MENA

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pato, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pato, 2017-2020

La producción de carne y despojos de pato en la región MENA disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 54 865 toneladas, lo que representa una reducción del 9,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 35,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 85 394 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 29,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 0,3%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pato de MENA

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Se observó una variación de 3,4 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2019. En 2020, MENA exportó 49 toneladas de carne y despojos de pato, lo que supone una caída abrupta del 68,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 45 toneladas, y el máximo en 2019, con 156 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 244,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de carne y despojos de pato desde MENA no se concentraron en unos pocos mercados clave. Pakistán (2,8% de las exportaciones en volumen), Tanzania (2,1%) y Maldivas (1,8%) representaron conjuntamente solo el 6,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de carne y despojos de pato desde MENA disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, MENA exportó 638 mil dólares estadounidenses, lo que marca una fuerte contracción del 52,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 47,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 474 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 21,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Pakistán (4,3% de las exportaciones en valor), Maldivas (3,4%) y Tanzania (2,3%) representaron conjuntamente solo el 10,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pato a MENA

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. La amplitud entre el pico y el valle fue de 3,8 veces, desde 2017 hasta 2019. En 2020, el volumen de importaciones de carne y despojos de pato en MENA ascendió a 4 290 toneladas, lo que representa una caída interanual del 72,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 456 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 263,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil se mantuvo como el principal destino de las importaciones en volumen, absorbiendo el 81,2% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las importaciones de carne y despojos de pato en MENA disminuyó. En 2020, MENA importó un total de 12 623 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una reducción sólida del 21,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 019 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (54,0% de las importaciones en valor), Francia (12,2%) y Turquía (5,1%) fueron los principales proveedores de carne y despojos de pato a MENA, representando conjuntamente el 71,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020