Mercado de carne y despojos de pavo en MENA

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne y despojos de pavo en la región MENA se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2020, con un volumen que fluctuó entre 357 mil toneladas y 359 mil toneladas. En 2018, la mayor complejidad en las cadenas de suministro de Oriente Medio y África aumentó la necesidad de mantener la carne fresca por más tiempo, lo que respaldó las ventas de carne de ave congelada.

El volumen del mercado comenzó a crecer a partir de 2021, alcanzando 362 mil toneladas, y continuó expandiéndose hasta 367 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se vio favorecido por una creciente preferencia de los consumidores en la región por la carne procesada fresca debido a su alto valor nutricional, que incluye proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes.

En 2023 se produjo un aumento significativo, con el volumen del mercado saltando a 395 mil toneladas. Este incremento fue impulsado en parte por una mayor demanda de carne de pavo en los Emiratos Árabes Unidos, donde muchas familias celebraron el Día de Acción de Gracias, lo que llevó a un crecimiento de ventas de dos dígitos en algunos restaurantes.

Producción de carne y despojos de pavo en MENA

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de carne de pavo y despojos en MENA disminuyó. En 2020, se produjeron 349,5 mil toneladas de carne de pavo y despojos en MENA, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 350,0 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 9,5%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pavo de MENA

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportación de carne de pavo y despojos de MENA disminuyó. En 2020, MENA exportó 2 536 toneladas de carne de pavo y despojos, lo que representa una caída del 45,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 22,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 655 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 23,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Liberia (con un 18,0% de las exportaciones en volumen), Benín (9,9%) y Guinea (9,0%) fueron compradores importantes de carne de pavo y despojos de MENA, pero su participación combinada alcanzó solo el 37,0% del total de exportaciones en volumen, mientras que el 63,0% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de carne de pavo y despojos de MENA disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 618 mil dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 63,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 25,2%, equivalente a una tasa anualizada del 9,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 937 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 53,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el papel de Italia (con un 9,4% de las exportaciones en valor), Liberia (8,0%) y Benín (6,1%) como compradores de carne de pavo y despojos de MENA fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 23,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pavo a MENA

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de carne de pavo y despojos en MENA disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, MENA importó aproximadamente 10 065 toneladas de carne de pavo y despojos, un 24,7% menos que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 44,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Turquía, Bélgica y Brasil— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando juntos el 65,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes importados de carne de pavo y despojos en MENA disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 31 713 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una modesta disminución del 4,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 26,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Turquía (con un 28,8% de las importaciones en valor), Brasil (16,3%) y Estados Unidos (15,7%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 60,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020