Mercado de carne y despojos de aves de corral en Trinidad y Tobago

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ave y despojos en Trinidad y Tobago mostró una alta volatilidad entre 2018 y 2023. Tras alcanzar un volumen de 148,7 mil toneladas en 2018, se contrajo bruscamente a 121,7 mil toneladas en 2019 y a 113,8 mil toneladas en 2020. Luego, entró en una fase de recuperación, con un crecimiento a 117,6 mil toneladas en 2021 y 123,2 mil toneladas en 2022, antes de una ligera corrección a 120,0 mil toneladas en 2023.

La producción nacional siguió una tendencia similar, cayendo desde 130,1 mil toneladas en 2018 hasta un mínimo de 94,2 mil toneladas en 2020, para luego recuperarse parcialmente a alrededor de 100-102 mil toneladas. En 2022, la División de Asuntos del Consumidor del Ministerio de Comercio e Industria comenzó a recopilar precios de aves vivas en depósitos de Trinidad, lo que indica una mayor atención gubernamental a la estabilidad de precios durante el período de recuperación del mercado.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Trinidad y Tobago

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne y despojos de aves en Trinidad y Tobago disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 94 206 toneladas, lo que representa una caída moderada del 8,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 26,3%, equivalente a una tasa anualizada del 9,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 130 082 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 21,0%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Trinidad y Tobago

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de carne y despojos de aves desde Trinidad y Tobago alcanzaron las 76 toneladas, una reducción del 28,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 71 toneladas, y el máximo en 2019, con 106 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 48,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bunkers y Guyana fueron los destinos clave para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,3% del total, mientras que otros socios tuvieron una importancia individual mucho menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de carne y despojos de aves desde Trinidad y Tobago al extranjero ascendieron a 416 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución del 4,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 28,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 280 mil dólares, y el máximo en 2019, con 434 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 13,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 55,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bunkers concentró el 74,4% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Trinidad y Tobago

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne y despojos de aves en Trinidad y Tobago aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 19 653 toneladas, lo que equivale a un incremento del 3,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,1%, con una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 18 653 toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 0,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el principal proveedor de carne y despojos de aves para Trinidad y Tobago, representando el 88,0% del total de las importaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países cubrió el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de carne y despojos de aves hacia Trinidad y Tobago disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 19 237 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una contracción del 4,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 9,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 86,1% del total, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020